锡盟羊肉正宗做法？
羊肉、饺子皮、大葱、油、盐、糖、料酒、生抽、姜、麻油、胡椒粉、鸡精、辣椒油。
方法步骤
3、再加点植物油、麻油，可以分两次加水，在搅拌羊肉的时候，最好是按一个方向搅拌。
5、用饺子皮将羊肉包好，，但是饺皮的两边不封口。
6、在炒锅中放点油，烧热之后，将锅贴全部放入里面，再加上一点冷水，盖上锅盖，中火煮5分钟。
7、5分钟之后，不停的转动炒锅，让每个锅贴都能够受热均匀，在锅贴的上面加上葱花，直至锅贴变成金***。
8、在已经熟了的锅贴上面撒上芝麻，可以吃辣的，还可以放点辣油。
锡盟哪个品牌羊肉好？
锡盟苏尼特羊肉好。
苏尼特左旗（简称东苏旗），位于内蒙古锡林郭勒盟西北部。北与蒙古国接壤，国境线长达316公里，南与正镶白旗、正蓝旗交界，西与苏尼特右旗、二连浩特市相连，东与阿巴嘎旗毗邻。是以蒙古族为主体的纯牧业边境旗。旗人民***设在满都拉图镇。截至2020年11月1日，苏尼特左旗常住人口为33643人。[7]
2018年7月27日，经内蒙古自治区人民***批准，退出贫困旗。全国农民合作社质量提升整县推进试点单位。
锡盟的乌珠穆沁羊肉好
乌珠穆沁羊肉质细嫩，味美多汁，高蛋白、低脂肪、无膻味，而且水分低，富含钙、铁、磷等物质，所含人体必备的几种氨基酸明显高于其它羊肉；这些特点都是由乌珠穆沁羊生长地域、土壤、水质、气候、植被等自然环境所决定的。
西贝羊肉。
大庄园、额尔敦、西贝等肉类、
西贝餐饮是1988年创立的一家餐饮企业，创始人是贾国龙。现拥有 “西贝西北菜（莜面村）” 、 “腾格里塔拉”、“西贝海鲜汇”、“九十九顶毡房” 四个品牌，是一家坐拥酒楼、餐厅近百家店面和一所餐饮职业学校的餐饮连锁企业。
锡盟和巴盟的羊肉怎么区别？
锡盟和巴盟的羊肉有区别。
因为锡盟的羊肉主要是草原上放养的草原绵羊，肉质细嫩、口感鲜美而且瘦肉比例高，更适合烤、涮和炖食用；而巴盟的羊肉则主要是内蒙古本土羊种如长毛细毛羊等，其肉质鲜美，毛量比较多，适宜做火锅和炖汤料理。
此外，由于锡盟地理位置偏西，该地区的羊肉饮食文化与内地地区也有所不同，经常会加入大量的食材和调料来突出其特色味道，比如说蒜苔、豆腐皮等。
所以在选购和烹饪时，需要注意两者的差异，选择适合自己口味的羊肉进行烹饪。
锡盟和巴盟的羊肉有所不同。
因为锡盟的羊肉属于蒙古草原黑绵羊，因其生活在大草原上，所以食物充足、运动量大，所以肉质厚实、瘦肉多。
而巴盟的羊肉则属于内蒙古土生土长的白尾草原羊，其生活环境和食物与黑绵羊不同，因此肉质相对柔嫩、多油脂，口感更为鲜美。
内蒙古地区的羊肉因地理环境、气候和养殖方式等不同，味道也有区别。
例如鄂尔多斯羊肉以肉质紧实、柔嫩、味道鲜美而著名，是做涮羊肉的首选；而呼伦贝尔则以肉质鲜嫩、肥瘦均匀、口感极佳而闻名，非常适合用来烤制。
不同的区域和养殖方法，孕育了各具特色的羊肉美食。
