闻喜煮饼做法？
材料：熟面粉13千克，红糖2.2千克，芝麻仁8千克，蜂蜜3千克，芝麻油8千克，白糖6.5千克，糖稀1.25千克，苏打粉250克，沸水4千克。
1.取白糖3千克、面粉0.9千克放在案板上摊成盆状，放入烧开的蜂蜜2.25千克搅拌均匀，即成糖馅。
2.将适量水、油、红糖放在一起烧开，倒入剩余的面粉中，再加苏打粉搅拌均匀，和成面浆。
3.取和好的面浆25克、糖馅5克，将糖馅包入面浆，双手揉搓成团，即成生坯。
4.锅内加油烧至七成热，将生坯放入笊篱，逐个浸水后下入油锅，炸至生坯浮起、呈金***圆形时捞出。
闻喜煮饼详细做法？
闻喜煮饼有着山西“饼点之王”的美誉，在明末就已有名气。在晋南民间把“炸”就叫“煮”，炸油条都叫作“煮油条”。煮饼是晋南闻喜县地方名吃，深受晋南人民喜欢，一般走亲送友，喜庆宴会均离不开煮饼。煮饼还可包入不同馅心，制成各式花样煮饼，如蜜糖煮饼、香蕉煮饼、豆沙煮饼等， 口味和食感更佳
闻喜煮饼并不是饼状，而是滚圆形，外边裹一层脱皮芝麻。闻喜煮饼形似圆月，由于外皮粘满白芝麻，所以外观是月白色。掰开两半，外皮可拉出3－6厘米的一窝金丝，吃到嘴里，酥沙松软，不皮不粘，甜而不腻，食后回味，有一种松柏的余香。闻喜煮饼至今仍是老少皆宜的一种大众食品，在双合成等饼店都很常见
主料 1种 面粉140g
辅料 4种：蜂蜜55g，苏打粉1g，熟白芝麻适量，少许
调料 4种，红糖22g，白糖30g，麦芽糖110g，香油118g
做法
步骤1
取110g面粉上锅蒸熟。
步骤2
蒸熟后晾干，把块搓碎。把麦芽糖50g、蜂蜜10g、红糖22g、香油18g、苏打粉1g、生面粉30g、少许清水和蒸熟的面粉揉成面团。
步骤3
揉好的面团分成每个20g左右的小团。
闻喜煮饼三大品牌？
一、德祥隆
德祥隆煮饼创办于1988年，由闻喜县桐城镇东吴村农民企业家陈家锁所创，德祥隆煮饼曾连续5年在全县评比排名第一。
二、任诚意
任诚意煮饼前身为闻喜县东吴食品一厂，据《闻喜县志》记载，1813年任诚意在继承家传糕饼技艺的基础上，经过反复研制和突破创新，最终以绝妙配方、独特工艺，研制成功具有酥沙绵香、料正味醇的闻喜煮饼，被业内专家称之为“国式糕点之绝品”。
三、永祥和
千家万户常闻喜，国泰民安永祥和。“永祥和”字号起始于清初顺治六年（1649年），历经同顺佬店、永祥和店、合记诚意祥店、双盛合记诚意祥店、闻喜县国营副食厂、永祥和厂、祥运公司、闻喜县永祥和煮饼食品有限责任公司、山西永祥和闻喜煮饼食品有限责任公司9个阶段，历时370多年。
四、俊祥慧
闻喜县俊祥慧煮饼厂成立于1994年，是一家主营煮饼的知名企业，主要生产产品为主导，一直以来坚持以创办中国一流的企业为目标，坚持"努力创新、科学管理、独到经营"的原则。
煮饼哪个牌子好？
一、德祥隆
德祥隆煮饼创办于1988年，由闻喜县桐城镇东吴村农民企业家陈家锁所创，德祥隆煮饼曾连续5年在全县评比排名第一。
二、任诚意
任诚意煮饼前身为闻喜县东吴食品一厂，据《闻喜县志》记载，1813年任诚意在继承家传糕饼技艺的基础上，经过反复研制和突破创新，最终以绝妙配方、独特工艺，研制成功具有酥沙绵香、料正味醇的闻喜煮饼，被业内专家称之为“国式糕点之绝品”。
三、永祥和
