蒜苗红汤面的做法,蒜苗红汤面的做法大全

1. 葱油红汤面做法？
2. 扬州红汤面做法？
3. 红汤面怎么做才能吃不出酱油味？

葱油红汤面做法？

做法步骤

1、水烧开，加一勺盐，再加入面条，煮三分钟。

2、煮面的同时，准备一只碗，倒上开水，加一勺六月鲜酱油（生抽），试一下咸淡，自己调试咸淡。

3、另外小锅里热油，素油+猪油

4、煮好的面过一下冷水后（为了面更Q）加入调味好的汤里，撒上葱花

主料

面条3两 青蒜1-2根

鸡蛋1个

辅料

酱油适量 荤油（可改用香油，不过，味道稍差一些）适量

白胡椒粉 鸡精适量

红汤面的做法步骤

1. 烧开水，水开后，将火关至极小处，打入一个鸡蛋，待其成形后再慢慢将火开大一些，等鸡蛋半透明时将其捞出备用。

2. 将青蒜洗净，整根放入开水锅中烫断生，取出，切小段备用。

3. 取大碗，放入酱油，荤油、鸡精、胡椒粉备用。

扬州红汤面做法？

用料：面条三人份、色拉油或猪油适量、生抽一大勺、蚝油一大勺、盐适量、麻油一小勺、醋适量、葱花适量、白糖适量

1、先将生抽、蚝油、醋、麻油倒在一个碗里备用，白糖可用可不用，用了提鲜，不喜欢用鸡精

2、热锅加色拉油或猪油，用猪油更香一点，我今天用的是色拉油。放一小部分葱花翻一翻爆香，第一步的调料碗里的调料全部倒进锅里，混合爆一爆，大约10秒就可以！

3、锅里加入热水煮沸，尝一尝味道，淡了可以加盐，所以第一步不要加盐防止过咸！

4、将调好味的汤装在一个大碗或一个好看的锅里，等下这只锅直接端上桌汤汁一定要先煮好，在一边冷却，这时再来煮面条。

红汤面怎么做才能吃不出酱油味？

用料

荤油（可改用香油，不过，味道稍差一些）面条3两青蒜1-2根鸡蛋1个酱油白胡椒粉鸡精适量

红汤面的做法

1. 烧开水，水开后，将火关至极小处，打入一个鸡蛋，待其成形后再慢慢将火开大一些，等鸡蛋半透明时将其捞出备用

2. 将青蒜洗净，整根放入开水锅中烫断生，取出，切小段备用

3. 取大碗，放入酱油，荤油、鸡精、胡椒粉备用

4. 烧开水，水开后，下入面条（最好是带咸的面，这种面香），煮熟后，先在锅中勺出面汤，浇进放了调料的碗中，再挑入面条，最后放入鸡蛋及青蒜即成

红汤面的酱油调制方法1. 烧开水，水开后，将火关至极小处，打入一个鸡蛋，待其成形后再慢慢将火开大一些，等鸡蛋半透明时将其捞出备用。2. 将青蒜洗净，整根放入开水锅中烫断生，取出，切小段备用。3. 取大碗，放入酱油，荤油、鸡精、胡椒粉备用。4. 烧开水，水开后，下入面条（最好是带咸的面，这种面香），煮熟后，先在锅中勺出面汤，浇进放了调料的碗中，再挑入面条，最后放入鸡蛋及青蒜即成。

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