方便面的面怎么做？
1、首先把方便面的面饼放入碗里，加入能没过面的开水，泡半分钟，至面变软。
4、把黄瓜丝和紫甘蓝丝放在面上。
【食材】
方便面1包，鸡蛋2个，大蒜，，盐，油，白糖，酱油，蚝油，辣椒粉
步骤一：起锅烧水，等水烧开后，加入蔬菜包和方便面饼，煮至方便面散开后捞出，方便面捞出后放凉水中浸泡30秒。注意方便面不能煮太久，不然等一下炒面的时候方便面容易炒烂。
步骤二：调好酱汁，碗里加入1克白糖、1克酱油、1克蚝油、1克辣椒粉和3毫升水，搅拌均匀。
用料：普通面粉100克，清水42克，鸡蛋液5克，精盐0.5克，玉米油3克
做法步骤：
2.保鲜膜包上饧十分钟。
通常是煮熟、蒸熟或油炸后再干燥，因此在烹饪方便面时只需要将面条加热煮熟即可。下面是简单的方便面烹饪方法：
步骤：
1. 准备材料：方便面一包、清水适量、调料包（如调味油、粉末调料等）。
2. 将适量的清水倒入锅中并加热，水量根据个人口味和需要决定。
3. 等水烧开后，将方便面的面块放入锅中。
4. 根据包装上的烹饪时间，煮方便面，常见的烹饪时间为2-4分钟。
5. 在煮面的同时，根据个人口味加入调料包，搅拌均匀。
6. 煮熟后，试吃面条的软硬度，如果达到个人需求，可以关火了。
7. 关火后，将煮熟的方便面倒入碗中，可以根据个人口味再加入蔬菜、蛋类、肉类等配料。
挂面和方便面有什么区别？
挂面是用面粉和水搅拌成面团，经过揉搓、拉伸、晾晒等多个步骤制作而成的一种传统面食。挂面的口感Q弹细腻，有一定嚼劲，而且更健康，营养价值高。
方便面是一种速食面，通常是将面条煮熟，然后加入调味料和干菜等，通过真空包装，方便携带和食用。方便面的制作过程较为简单，口感较为软糯，而且多数含有大量的添加剂，如防腐剂、增稠剂、调味剂等，所以其营养价值较低。
挂面和方便面都是中国的传统面食之一，但它们在生产方式、制作工艺和口感上有很大的不同。
挂面是一种手工面食，制作流程复杂。首先将小麦磨成细粉，加水搅拌成面团，然后反复揉搓、拉扯、晾晒而成。因此挂面口感比较爽滑有嚼劲，吃起来更加健康美味。
方便面则是一种现代化的快捷食品，相对于挂面更加便捷。方便面是通过高温蒸煮后再干燥贮存而制成的即食产品。方便面口感较为软嫩且容易煮熟，在时间和方便性上提供了极大的帮助。
总的来说，挂面更加注重原材料和制作工艺，具有更好的品质和营养；而方便面则是一种速食品，在价格和时间上更加实惠快捷。两者虽然存在差异但都是非常受人喜欢的食品之一。
区别是：
1.方便面通常由炸制的面块、调味包和油脂组成，常常含有较高的油脂、钠盐和添加剂等。虽然方便快捷，但其营养价值相对较低。
2.挂面则是指干的或是湿的传统面条制品，通常是由小麦粉和水混合而成，没有添加剂，因此相对更加健康。
