土豆炖牛腩西红柿的正宗做法？
土豆炖牛腩是最正宗的做法：
1牛腩切大色子块焯水后捞出备用。
2土豆也是切大色子块备用，西红柿一到二个切大片备用。
3调料：葱姜段，大料葱姜5克。
4牛腩翻锅中炒均匀后加凉开水、下入调料、西红柿，大火烧开转小火慢炖大约是2.5小时，牛腩炖到七成熟下土豆炖至全熟即可，出锅时加香菜。
材料:
做法:
1、牛肉泡一下水，去血水，洗净切块，焯水捞出、姜切片、葱切段。
2、锅中，放、葱段，加一点点料酒、生抽，放适量清水，将焯好的牛肉放入，大火煮开之后，转小火炖上1个小时左右。
4、 1小时后放入一半的番茄，继续炖。
5、胡萝卜土豆去皮切块，等到番茄炖熟烂了将剩下的番茄及土豆胡萝卜放入。
6、继续炖到胡萝卜土豆熟烂为止。
7、加少许盐调味儿即可。
番茄土豆炖牛腩怎么做？
1 将10克姜切片。
2 将10克蒜切末。
3 将500克土豆去皮。
4 将土豆切成小块。
5 将切好的土豆放入碗中。
6 将500克西红柿切成小块。
7 将300克牛腩切成小块。
8 热锅加食用油50克。
10 加入西红柿小块。
材料：牛腩1斤、土豆2个、蒜末2汤匙、洋葱1个（30克左右），辣椒粉1大匙，西红柿1个，黄油100克，油一碗 调味料：盐1茶匙半、鸡精适量、牛奶1/3杯 作法： 1.牛腩切小方块，入滚水中氽烫，去除血水、泡沫，洗净，沥干水份。 2.土豆去皮，切***牌大小的块。洋葱切丝。 3.起油锅，下一碗油，将土豆块炸熟，倒出沥干油。下黄油，慢火化开，爆香蒜未、洋葱丝，投入牛腩炒匀，加水两碗烧开，西红柿切块放入同炖，转小火焖煮1小时后，放入土豆及调味料续煮20分钟，烧至汤汁快干、肉烂即可。
番茄土豆炖牛腩怎么做？
1 将10克姜切片。
2 将10克蒜切末。
3 将500克土豆去皮。
4 将土豆切成小块。
5 将切好的土豆放入碗中。
6 将500克西红柿切成小块。
7 将300克牛腩切成小块。
8 热锅加食用油50克。
9 加入10克蒜末，10克姜片，5克盐爆香。
10 加入西红柿小块。
材料：牛腩1斤、土豆2个、蒜末2汤匙、洋葱1个（30克左右），辣椒粉1大匙，西红柿1个，黄油100克，油一碗 调味料：盐1茶匙半、鸡精适量、牛奶1/3杯 作法： 1.牛腩切小方块，入滚水中氽烫，去除血水、泡沫，洗净，沥干水份。 2.土豆去皮，切***牌大小的块。洋葱切丝。 3.起油锅，下一碗油，将土豆块炸熟，倒出沥干油。下黄油，慢火化开，爆香蒜未、洋葱丝，投入牛腩炒匀，加水两碗烧开，西红柿切块放入同炖，转小火焖煮1小时后，放入土豆及调味料续煮20分钟，烧至汤汁快干、肉烂即可。
西红柿土豆牛肉怎么做？
食材明细：牛腩 500g西红柿 500g土豆 适量胡萝卜 适量红干辣椒 适量葱 适量姜 适量炖牛肉料制作步骤:
1. 把做西红柿炖牛腩的材料准备好：牛腩、西红柿、大葱、蒜、姜、桂皮、八角、花椒、老抽、白糖、精盐、鸡精、油。
2. 西红柿去皮，先把西红柿放在开水里烫半分钟，这样就能轻而易举的把皮撕掉。
3. 把葱切成小段，蒜和姜切片，牛腩切成一小块。
4. 把烫好的西红柿取出，待凉会，就能轻而易举地把皮撕下来了。
5. 把去掉皮的西红柿切成小块状。
6. 把切好的牛腩放水里焯一下，这样能去掉血腥味。
7. 把焯好的牛肉用漏勺捞出备用。
8. 土豆胡萝卜切块，锅里放少许油，油半热后小火把土豆胡萝卜煸一下（用油煸过的胡萝卜有营养，土豆容易炖软不易粘锅）。
9. 往烧干的锅里放油烧热，放入葱、姜、蒜、八角、桂皮、花椒爆香。
