八爪鱼炖肉的做法是什么？
【秘方】八爪鱼炖肉
中文名八爪鱼炖肉原料：八爪鱼、油、肉块、老抽配 料葱、姜、冰糖、桂皮、大料做法：八爪鱼去内脏、表皮
1、，洗剥干净，改刀成合适的大小；
3、锅内放冷水，氽烫肉块以去除污物后，洗净、透凉；
4、炒锅内放少许油，油热后下肉块煸炒至微黄，倒入适量老抽，翻炒至肉块呈黑红色时，加入葱、姜、冰糖、桂皮、大料、肉桂及干红尖椒略煸炒；
5、待香味飘出后倒入大量开水，小火炖1小时，倒入八爪鱼，大火烧20分钟，汤汁将尽时加盐调味，并下韭菜段翻炒，收汤即可。Thank you
1.八爪鱼先用水浸泡，挤掉眼睛和牙，反复揉搓洗净吸盘里的沙子。
2.洗净后，从爪与头部中间断开。备用
4.锅内烧开水，加1勺料酒，葱，姜段，将五花肉焯烫10分钟，后捞出。
5.放入八爪鱼焯烫两分钟，至爪卷曲变红后捞出。
6.锅内放少许油，放入五花肉，煸至肉焦，控出多余的油，爆炒香葱姜蒜，花椒、八角，白糖、生抽与五花肉一同翻炒片刻。
7.将炒好的五花肉移至高压锅内，加开水使其刚刚没过肉面，加压15分钟。
小贴士
1.八爪鱼嘴、眼里均是沙子，处理时须挤出 。
2.吸盘里也全是沙子，需要反复揉搓，才能洗干净。
原料：
八爪鱼、五花肉块、老抽，
配料:
做法：
八爪鱼去内脏、表皮
1、，洗剥干净，改刀成合适的段；
2、带皮五花肉洗净，刮净细毛，切小块；
3、锅内放冷水，氽烫肉块以去除污物后，洗净、透凉；
4、炒锅内放少许油，油热后下肉块煸炒至微黄，倒入适量老抽，翻炒至肉块呈黑红色时，加入葱、姜、冰糖、桂皮、大料、肉桂及红枣，腐乳略煸炒；
1.八爪鱼去内脏、表皮，洗剥干净，改刀成合适的大小
2.带皮五花肉洗净，刮净细毛，切小块
3.锅内放冷水，汆烫肉块以去除污物后，洗净、透凉
4.炒锅内放少许油，油热后下肉块煸炒至微黄，倒入适量老抽，翻炒至肉块呈黑红色时，加入葱、姜、冰糖、桂皮、大料、肉桂及干红尖椒略煸炒
5.待香味飘出后倒入大量开水，小火炖1小时，倒入八爪鱼，大火烧20分钟，汤汁将尽时加盐调味，并下韭菜段翻炒，收汤即可。
1、，洗剥干净，改刀成合适的大小;八爪鱼炖肉
2、带皮五花肉洗净，刮净细毛，切小块;
3、锅内放冷水，氽烫肉块以去除污物后，洗净、透凉;
4、炒锅内放少许油，油热后下肉块煸炒至微黄，倒入适量老抽，翻炒至肉块呈黑红色时，加入葱、姜、冰糖、桂皮、大料、肉桂及干红尖椒略煸炒;
5、待香味飘出后倒入大量开水，小火炖1小时，倒入八爪鱼，大火烧20分钟，汤汁将尽时加盐调味，并下韭菜段翻炒，收汤即可。
瓜子炖八爪鱼的做法？
八爪鱼炖肉的做法1.八爪鱼先用水浸泡，挤掉眼睛和牙，反复揉搓洗净吸盘里的沙子。
2.洗净后，从爪与头部中间断开。备用3.五花肉洗净切块。用清水浸泡半小时。
4.锅内烧开水，加1勺料酒，葱，姜段，将五花肉焯烫10分钟，后捞出。
5.放入八爪鱼焯烫两分钟，至爪卷曲变红后捞出。
6.锅内放少许油，放入五花肉，煸至肉焦，控出多余的油，爆炒香葱姜蒜，花椒、八角，白糖、生抽与五花肉一同翻炒片刻。
7.将炒好的五花肉移至高压锅内，加开水使其刚刚没过肉面，加压15分钟。
8.放气，开盖加入处理好的八爪鱼，再次加压10分钟。然后打开盖子，加盐。移到灶上（或直接用锅力锅，但无需加压）炖至汤汁粘稠即可。
食材用料
五花肉300g 八爪鱼300g
芸豆200g 适量
老抽半汤匙 葱适量
八角适量 料酒适量
盐适量
方法步骤
1，五花肉切块，用沸水焯，撇去浮沫。
2，姜切片，葱切段。
3，锅里放油，下八角煸香后倒入五花肉、葱、姜，煸炒至肉色变白加料酒多点。
