麻薯蛋糕？
是一种以麻薯为主要材料的蛋糕，口感Q弹有嚼劲，通常会加入豆沙、巧克力、奶酪等馅料，非常受欢迎。以下是麻薯蛋糕的制作步骤：
准备材料：麻薯、、糯米粉、玉米淀粉、牛奶、无盐黄油、豆沙或巧克力馅料等。
将麻薯和糖粉混合，用勺子压成泥状。
慢慢加入牛奶，并搅拌至光滑无颗粒。
回答如下：麻薯蛋糕是一种将麻薯和蛋糕结合在一起制作的糕点。它通常由麻薯作为底层，蛋糕作为上层组成。麻薯是一种以糯米粉制成的糕点，具有黏性和嚼劲，常用于制作各种甜点。蛋糕则是一种以面粉、糖、黄油和鸡蛋为主要成分制作而成的面糊，经过烘焙后形成松软的糕点。麻薯蛋糕的口感丰富多样，既有麻薯的嚼劲，又有蛋糕的松软口感，同时也具有麻薯和蛋糕的香甜味道。这种糕点在一些地方非常受欢迎，常作为甜品或下午茶的点心。
牛乳麻薯蛋糕做法？
以下是牛乳麻薯蛋糕的做法：
所需材料：
- 麻薯（糯米团）：适量
- 牛奶：500毫升
- 白砂糖：50克
- 鸡蛋：3个
- 低筋面粉：100克
- 黑芝麻粉：适量（用于撒在蛋糕上，可选）
麻薯盖被蛋糕做法？
麻薯盖被蛋糕是一种非常受欢迎的甜点，它的外层是柔软的蛋糕，内部则是Q弹的麻薯。以下是制作麻薯盖被蛋糕的步骤：
材料：
1. 蛋糕体：鸡蛋4个，砂糖80克，低筋面粉100克，玉米油40克，牛奶40克
2. 麻薯馅：糯米粉100克，玉米淀粉20克，白砂糖50克，水250克，玉米油适量
步骤：
1. 首先制作蛋糕体。将鸡蛋打入碗中，加入砂糖搅拌均匀。然后加入过筛的低筋面粉，用橡皮刮刀搅拌均匀。接着加入玉米油和牛奶，继续搅拌均匀，直到面糊无颗粒。
2. 将面糊倒入蛋糕模具中，用橡皮刮刀抹平。然后放入预热好的烤箱中，以180度烤25分钟。
3. 烤好的蛋糕体取出放凉。
红豆麻薯蛋糕盒马做法？
用料
水 38g
色拉油 35g
果蔬粉 12g
低筋面粉 40g
玉米粉 13g
泡打粉 1.5g
蛋黄 75g
蛋清 150g
细砂糖 45g
塔塔粉 2.5g
麻薯皮（雪媚娘皮） 5片
芋泥、奶油霜、果酱、奶油 适量
麻薯蛋糕卷的做法
讲38***、35g色拉油、12g紫薯粉一起加热搅拌均匀。
40g低筋面粉、13g玉米粉、1.5g泡打粉混合，过筛入做法1拌匀。
再加入75g蛋黄拌匀。
150g蛋清和2.5g塔塔粉用打蛋器中速打发，然后逐渐加入45g细砂糖打至湿性发泡。然后挖1/3蛋清入做法3拌匀。
烤箱预热200度。再到回蛋清中拌匀。
倒入放了油纸的烤盘中入烤箱下层180度上下火烤20分钟。
芋头蒸熟加黄油细砂糖和一点猪油下锅炒，不用炒到干，就是蛋糕卷内馅啦。
蛋糕卷烤完放凉后切一半。
里面加入芋泥卷成两条
小贴士
1.雪媚娘皮的做法：将50克糯米粉、15克玉米粉、20克白糖混合。倒入90ml牛奶，搅拌均匀。搅拌均匀的粉浆放一边静置10分钟后过一下筛就可以上锅蒸上锅蒸10-15分钟蒸熟后晾凉一些，倒入5克油充分揉匀。另取一些糯米粉小火炒熟或微波炉叮熟，作为手粉。案板上撒上手粉，取蒸熟的粉皮，沾满糕粉，手上也要沾糕粉，隔着保鲜膜用擀面杖擀成薄面皮，和饺子皮差不多的厚度，切成长方形或正方形就可以了。
