珍珠蛋糕怎么买?
珍珠蛋糕是一种以珍珠为原料制成的蛋糕,可以直接从珍珠蛋糕店购买,也可以从网上购买。在购买珍珠蛋糕时,要仔细查看蛋糕的生产日期和保质期,确保蛋糕的新鲜度。此外,还要检查蛋糕的外观,确保蛋糕没有损坏或变质。购买珍珠蛋糕时,还可以根据自己的口味选择不同口味的蛋糕,如原味、巧克力味、草莓味等。
珍珠爆浆蛋糕多少卡路里?
珍珠爆浆蛋糕通常由高热量的蛋糕体和甜美的奶油和水果制成。每个品牌和制造商的热量含量不同,但通常每个标准大小的珍珠爆浆蛋糕约含有250-350卡路里。如果您正在控制自己的饮食和卡路里摄入量,珍珠爆浆蛋糕应该仅偶尔享用,以避免过量的卡路里和糖分进入身体。
作为替代品,您可以尝试自制热量较低的健康蛋糕,例如用杏仁粉和椰糖替代白砂糖制成的蛋糕。
网红奶茶爆浆蛋糕怎么做?
材料
适合6寸蛋糕:4个鸡蛋、牛奶、糖、枫糖浆、色拉油、低筋面粉、少许盐
做法2、将蛋黄中加入1大勺牛奶、4大勺糖、1大勺枫糖浆(可用蜂蜜取代)、1大勺色拉油。
4、将蛋黄液一分为二,其中一部分和筛过的47g低筋面粉混合成蛋黄糊。剩下的我们称之为蛋黄液。
5、将蛋白先加点盐打至粗泡,加一半的糖打至泡泡变细腻后,加入全部的糖打至软勾状态。
6、先将一部分蛋白和混合了低粉的蛋黄糊混合,搅拌之后将全部的蛋白和混合了低粉的蛋黄糊混合搅拌均匀。
7、6寸模具加烤纸,将混合好的蛋糕糊倒入模具中,中间稍微拔出一个低凹,在低凹处,加入事先预留的蛋黄液。
8、烤箱预热175度,烤20分钟即可。
鸡蛋 3个 / 牛奶 40g / 红茶包 2个
色拉油 25g / 白砂糖 40g / 柠檬汁 几滴
低筋面粉 60g
珍珠
红茶奶油
淡奶油 200g / 白砂糖 15g 红茶包 / 2个
1、红茶包撕开倒入牛奶中,加热煮开晾晾备用;加入色拉油搅拌均匀;
2、低筋面粉过筛搅拌均匀;蛋黄蛋清分离,蛋黄分次加入面糊中;
3、一次搅拌均匀加入下一次;做好的红茶蛋黄面糊放置备用;
爆浆蛋糕有太多种啦,真的每一种都特别好吃😋🎂松软戚风蛋糕,馥郁奶油酱,加上满满的料,吃一口都觉得很幸福[舔屏][惊喜]大家最喜欢的是哪种呢,以下来介绍1⃣️款最常见的爆浆蛋糕,也是我最喜欢吃的,黑糖珍珠爆浆蛋糕🍰真的好吃到爆💥
首先准备好来做个6寸的戚风蛋糕的材料:
材料🈶️:三个鸡蛋🥚、6寸鸡蛋两个,玉米油30g、白糖(蛋黄糊)20g、白糖(蛋白30g)低筋面粉50g,柠檬汁几滴。红茶包一包,准备安佳奶油150克,牛奶一瓶🥛练奶1勺、2包豆浆粉
黑糖珍珠:珍珠30克,黑糖20克,清水
✌️步骤1⃣️:先来做戚风蛋糕胚,首先把红茶包放入锅中煮15分钟,然后加入50g牛奶、煮沸之后倒出,放凉备用,把3个鸡蛋🥚蛋黄跟蛋清分离,放两个盘中,先处理蛋黄:把3个蛋黄放入50g刚煮出的奶茶 、白糖20g 玉米油30g、50g低筋面粉过筛加入一起搅拌均匀
步骤2⃣️:蛋白中滴入几滴柠檬汁,分三次加入白砂糖打发至干性发泡,是一共加入30g白糖分别3次加入,加入白糖把打蛋器开到最大,等打到起大泡的时候加入第二次白糖,第三次加入白糖是打到蛋白开始细腻加入。直到打蛋器把蛋白提起来出现直立的尖角就可以啦。最后打好的时候可以换成最小档打一分钟,这样蛋白更加的细腻✅
步骤3⃣️:取三分之一打发好的蛋清到蛋黄面糊中翻拌均匀,然后再加入后面的三分之二一起翻拌均匀。然后拿出6寸蛋糕模具把搅拌好的 蛋清面糊倒入。
步骤4⃣️:预热烤箱5分钟上下160度烤箱40分钟,看个人的烤箱受热度,烤好的蛋糕晾凉脱模
步骤5⃣️:锅里放水大火烧开放入珍珠煮,煮20分钟关火,把珍珠捞出用冷水浸泡备用,然后把黑糖和清水混合,小火熬煮浓稠,把凉水里的珍珠捞出加到黑糖浆搅拌均匀就可以啦。
步骤6⃣️:淡奶油中加入豆浆粉2包、50g牛奶🥛1勺练奶一起搅拌均匀,因为豆浆粉本身就甜所以不需要再多放糖,首先把淡奶油打发至七分、8分左右淡奶油不能打发的太稀哦,不然珍珠放上去会溜出来[皱眉]做好的戚风蛋糕用小杯子在中间掏空,把挖出来的蛋糕胚吃掉就好[做鬼脸]来做最后一步✌️完成就可以开吃了