甜酸鱼要怎么做法？
步骤 1
准备食材，把鱼肉洗干净沥干水分并涂上炸粉，姜切成姜丝，番茄切成小块备用。
步骤 2
锅里倒油，先把姜放进去，爆香完捞出来放好，然后把鱼放下去煎，煎至金黄即可。
步骤 3
然后把番茄，番茄酱，糖，盐和姜丝一起放进去，加水，差不多没过番茄鱼肉，开中火，盖上锅盖，收汁到差不多即可装盘。
耗时：半小时
做法
1.刚解冻好的鱼里面有很多水分，必须用厨房纸或毛巾吸干。
2.随着鱼的中间线切开，然后将鱼切成斜片段。
3.接着放米酒。
5.添加些鱼露更入味。
2、油烧开,鱼块沾面粉(也可加鸡蛋黄调匀)下锅慢火炸熟;炸好的鱼块捞起来沥油备用;
3、重新起锅,往锅里倒番茄酱,稍加一点水和白糖煮开,调至自己喜欢的甜酸度;后倒入切好的胡萝卜片和青瓜片翻炒一下即可淋在摆好盘的鱼块上.
材料
主材：鱼2块，洗净，切块，中个洋葱1个，去皮切丝，蒜蓉1汤匙，青葱1条，洗净切碎，油适量，
汁料：，水3汤匙，蕃茄汁3汤匙，o急汁1汤匙，糖1汤匙，白醋2茶匙，盐1/4茶匙
做法
2.快火下油(多一点油)，将鱼柳煎好两面，下1汤匙水，焖至全熟，盛起备用。
甜酸鱼要怎么做法？
材料
主材：鱼2块，洗净，切块，中个洋葱1个，去皮切丝，蒜蓉1汤匙，青葱1条，洗净切碎，油适量，
汁料：，水3汤匙，蕃茄汁3汤匙，o急汁1汤匙，糖1汤匙，白醋2茶匙，盐1/4茶匙
做法
1.鱼抹干，用胡椒粉，少许盐腌10分钟，煎前用生粉包好。
甜酸鱼是一道美味的川菜，下面是它的做法：
所需材料：
- 鲜鱼一条，去鳞去内脏洗净，斜切成片
- 淀粉适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 鸡蛋1个，打散
- 番茄1个，切块
- 青、红、黄椒各1个，切块
甜酸鱼是一道色香味俱佳的粤菜，主要原料是鱼肉和甜酸汁。以下是一种简单的甜酸鱼做法：
**材料：**
1. 草鱼（或其他适合的鱼肉） 1条（约600克）
2. 大葱 2根
3. 生姜 1块
4. 大蒜 4瓣
5. 青椒 1个
6. 红椒 1个
7. 白糖 30克
甜酸鱼主要是用草鱼做成，先将草鱼切块炸好，然后淋上酱汁即可。这道菜色香味俱全，具有滋补开胃的效果。
做法：
1.准备食材：草鱼300克、姜1块、生粉200克、色拉油适量、盐1茶匙、料酒2汤匙、番茄酱2汤匙、白糖1汤匙。
2.姜切丝。
3.草鱼剁成块。
4.用盐和料酒，生粉腌半个小时。
5.然后在锅里倒油，烧至八成热，放鱼块下去炸。
6.鱼块炸至金***时就可捞起来控油，盛入盘中。
7.锅内放少许水，倒入番茄酱，接着放入姜丝，白糖和少许盐搅拌，搅拌均匀成酱。
8.最后将鱼块上淋上调好的酱即可。
步骤 1
准备食材，把鱼肉洗干净沥干水分并涂上炸粉，姜切成姜丝，番茄切成小块备用。
步骤 2
锅里倒油，先把姜放进去，爆香完捞出来放好，然后把鱼放下去煎，煎至金黄即可。
步骤 3
