蛋挞奶油可以做蛋糕夹层吗？
蛋挞用的淡奶油可以做蛋糕。淡奶油是动物奶油，没有稳定性。需要做好的蛋糕进行冷冻，冻好后方可配送。现在越来越多的人群都会选择淡奶油做的蛋糕。健康、营养、口味好是淡奶油的特点。也有蛋挞奶油不适合做蛋糕夹层，主要看成分
蛋挞是蛋糕还是面包？
蛋挞算是蛋糕也是馅饼。
蛋挞是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼台湾称为蛋塔，“挞”是英文“tart”的音译，意指馅料外露的馅饼，相对表面被饼皮覆盖，馅料密封的批派馅饼，蛋挞看上去是一层小碗状的酥皮，里面是类似于鸡蛋羹的东东，很香，特别是刚出炉的。
（图片来源网络，侵删）
1.蛋挞不是蛋糕，也不是面包，蛋挞是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼。
2.制作蛋挞的食材主要是鸡蛋、牛奶、奶油，砂糖、低筋面粉、蛋挞皮。
3.蛋挞的做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中，然后倒入由砂糖及鸡蛋混合而成的蛋浆，然后放入烤炉；烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮，内层则为香甜的***凝固蛋浆。
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蛋糕店里的蛋挞是怎么做的？
用料
全蛋（中） 2个
细纱糖 25g
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淡奶油 200ml
牛奶 100ml
炼乳 2tsp（10g）
葡式蛋挞【全蛋版】的做法
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