正方形蛋糕抹胚教程？
首先，准备好所需的食材：面粉、砂糖、牛奶、鸡蛋、黄油，以及香草精和发酵粉。
将面粉、砂糖和发酵粉混合在一起，然后逐渐加入牛奶、鸡蛋和融化的黄油，并搅拌均匀。
将面糊倒入预先准备好的正方形蛋糕模具中，然后将其放入已预热的烤箱中，以适当的温度烤制。
烤制完成后，取出蛋糕并待其冷却。
最后，用刀将蛋糕修整成正方形，并可以根据个人喜好涂抹各种口味的奶油或果酱。这样就能制作出美味的正方形蛋糕抹胚了。
高款蛋糕怎么抹胚？
1、在底层蛋糕胚上挖一块奶油，刀头对准蛋糕的中心位置，左手放在七点位置轻转转台，依靠右手腕的力量，将奶油以水平15度抹过去，推回来；
2、抹刀刀尖对准蛋糕中心，并保持水平15度，右手不动，左手转动转台，将奶油面抹平；
3、将顶层蛋糕胚对齐叠放；
4、按照步骤一和步骤二的方法将表面奶油铺平，并将表面的奶油用抹刀使其自然滑到侧面；
5、用刀尖沾取奶油，垂直于转台涂抹，同样右手按照抹刀15度翻面将奶油抹过去推回来，左手轻转转台；
6、抹刀垂直于转台，并保持15度向内翻面，右手保持不动，左手转动转台，将侧面奶油面抹平，顶部的奶油边缘必须高于中心；
7、将抹刀外缘与蛋糕垂直点重合交集，轻轻的朝蛋糕中心位置抹平后收刀即可
双层蛋糕怎么抹胚？
两个办法，第一个办法是做胚的时候先抹下面那一层，所有面抹匀了放上第二层胚，在用奶油抹匀第二层
第二个办法是两个胚放一起，一起抹匀，中间接触那面不用抹奶油，不抹奶油会比较防滑就是蛋糕比较牢固，不容易塌
抹胚是双层蛋糕的一个重要步骤，它可以使蛋糕更加松软、细腻，口感更好。以下是抹胚的步骤：
1. 准备好所需材料：低筋面粉、玉米淀粉、白砂糖、牛奶、鸡蛋、黄油。
3. 将黄油和白砂糖放入容器中，用电动打蛋器打至松发。
4. 逐个加入鸡蛋，每次加入一个鸡蛋，充分搅拌均匀。
抹胚是学习制作蛋糕最基础的环节吗？
抹蛋糕胚是学习做蛋糕最基础的操作，现在做蛋糕百分之90都会抹奶油，而且大多数情况下都得抹的平平整整的，只有少数情况下蛋糕胚不用奶油，而且抹蛋糕胚要是抹的好看的话会给整个蛋糕都会加分的，平常情况下，看见别人抹很简单，真要是自己动手的话就是另外一回事了，所以，如果要是学习的话，就得多多练习，比较熟能生巧嘛，加油吧朋友。
看你以后是打算干嘛
如果是自己家吃，这个就无所谓了，可以做裸蛋糕，或者做一些异形蛋糕等等，如果你是准备卖，那必须要学好抹胚。
抹胚是作为一个裱花师最基础的技能，把蛋糕面抹的光滑，棱角分明，这是对蛋糕的最低要求，如果你是去店里做学徒，头几天师父肯定是让你练习抹胚。
另外，网上有泡沫胚子，可以买点植物奶油练习，这个不难，多看看***，然后就是多多练习，熟能生巧。
抹蛋糕胚是学习做蛋糕最基础的操作，现在做蛋糕百分之90都会抹奶油，而且大多数情况下都得抹的平平整整的，只有少数情况下蛋糕胚不用奶油，而且抹蛋糕胚要是抹的好看的话会给整个蛋糕都会加分的，平常情况下，看见别人抹很简单，真要是自己动手的话就是另外一回事了，所以，如果要是学习的话，就得多多练习，比较熟能生巧嘛，加油吧朋友。
感谢邀请回答这个问题。想要学会做蛋糕，抹胚是最基础，也是最关键的一部分，一个蛋糕抹胚这部分都没有做好，直接影响蛋糕的美观，就是后期如何装饰，蛋糕的高级感，也是不会体现出来的。
如果一个蛋糕，前期把抹胚这部分做好了，后期就是简单的装饰，也能体现这个蛋糕高端、大气、上档次，把它的这种简约，显现得淋漓尽致，简约有简约的美，但是它的气质在抹胚这部分，已经给它的高端感塑造出来了。
抹胚是学做蛋糕最基础的一部分，也是一款蛋糕最关键的一部分，抹胚的好与坏直接来影响整个蛋糕美观，更影响它的高端感。一款美观的蛋糕，直接影响人的食欲，更影响人对美食的欲望。
