三文鱼骨豆腐汤的做法?
步骤:
三文鱼骨头洗干净,沥干水,今天用九阳可乐联名款电煮祸,平底带点深盘很好煎,煎好直接做汤,就不用再放到其它煮锅里再煮方便多了,锅里不用放油,直接放三文鱼骨,中小火煎到两边金黄,这样做出的汤才会奶白色,
倒入开水,一定要开水,做出了汤才会白,放姜片
这个时候就把火转到中大火,这个虽然是机械式控制火侯,但是我觉得比较准,还很方便,加盖把汤煮20分钟就可以了
做法步骤:
第1步、把三文鱼骨头从冰箱取出来,化冻。超市打五折买了一包,这次用了1/3。
第2步、鲜香菇去蒂,洗干净。
第3步、把豆腐洗干净。
第4步、把豆腐切小块,香菇切薄片。
第5步、把化冻的三文鱼骨头切小块,葱切小段,姜切两片。
第6步、锅内放油,油热后放入葱姜,炒香。
第7步、放入三文鱼骨头,炒一分钟。
第8步、倒入开水,中火煮一分钟。
第1步.三文鱼骨一般块会比较宽,改刀切两半就行。姜切片。豆腐用小刀在盒子里直接划刀切成片,用的时候直接倒出,很方便,不碎并且盒内无残留。我调制的调料:一点点白糖+一点点生抽+一点点蒸鱼豉油+稍微多一些的料酒(除腥),放小碗里备用。
第2步.鱼骨均匀铺在不粘锅里开小火煎,之前看有人说三文鱼排比较肥会出油,但我煎了一阵儿两面都没出油,就放了几小滴油,其实后来觉得还是出了点油的。直到两面都煎出了漂亮的颜色,倒入小碗里备好的调料汁,继续煎。翻面洒些白胡椒粉再煎一小会儿,此时的鱼排颜色非常好看并且已经可以直接吃了。
第3步.继续做汤的重点步骤——加开水!!!一定要加开水,不要直接用常温水。之后放入姜片,方便面的蔬菜调料包全部倒入(里面有裙带菜枸杞芝麻什么的,很适合这个汤),煮个十来分钟,加白胡椒粉。再煮个一两分钟,关火
三文鱼排骨汤的正宗做法?
材料:三文鱼骨 、盐 、 酱油、 水 、 糖 葱段
做法:
2.放油(不用放太多哈,因为三文鱼本身会出油)
3.放入鱼骨煎一下
4.煎至两面金黄
5.放入酱油
6.放糖
7.放葱段
三文鱼排骨汤正宗的做法
主料: 排骨350g, 平菇250g
辅料: 植物油(适量), 盐(适量), 生姜片(适量), 葱段(适量), 葱花(适量), 胡椒粉(适量), 高度酒(少量), 三文鱼大骨(适量)
步骤:
1.肋排剁成小块洗干净。
2.煮3分钟,滤去浮沫。
3.三文鱼碎,在大骨汤里熬30分钟。
4.葱姜爆香油锅。
6.炒至排骨紧实,放少量的高度酒继续炒。
大家都知道三文鱼的营养价值很高,但是知不知道三文鱼骨的营养价值也很高呢?在平时家里做鱼的时候,鱼骨头最后都是不吃的,很少会拿来做汤,因为营养价值不足。但是三文鱼骨的营养价值就很高,其中它所含有的微量元素可以补充人的大脑,降低人体血脂,经常食用可以消除身体的疲劳,强身健体,下面就为大家介绍这款三文鱼骨汤的做法。
一、材料
三文鱼骨、萝卜
二、具体做法:
1.三文鱼骨煎一下