三文鱼炖豆腐的做法,三文鱼焖豆腐的做法

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  1. 三文鱼骨豆腐汤的做法?
  2. 三文鱼排骨汤的正宗做法?

三文鱼豆腐汤的做法

得食材:三文鱼骨500克,豆腐200克,姜片

片,生菜一颗,胡椒粉,盐

步骤

三文鱼炖豆腐的做法,三文鱼焖豆腐的做法-第1张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

三文鱼骨头干净,沥干水,今天用九阳可乐联名款电煮祸,平底带点深盘很好煎,煎好直接做汤,就不用再放到其它煮锅里再煮方便多了,锅里不用放油,直接放三文鱼骨,中小火煎到两边金黄,这样做出的汤才会奶白色,

鱼骨煎到金黄香脆的时候加入豆腐块,把豆腐块也煎香,

倒入开水,一定要开水,做出了汤才会白,放姜片

三文鱼炖豆腐的做法,三文鱼焖豆腐的做法-第2张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

这个时候就把火转到中大火,这个虽然是机械式控制火侯,但是我觉得比较准,还很方便,加盖把汤煮20分钟可以

原料:三文鱼骨头、豆腐、香菇大葱、姜、醋、麻油、盐。

做法步骤:

三文鱼炖豆腐的做法,三文鱼焖豆腐的做法-第3张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

第1步、把三文鱼骨头从冰箱取出来,化冻。超市打五折买了一包,这次用了1/3。

第2步、鲜香菇去蒂,洗干净。

第3步、把豆腐洗干净。

第4步、把豆腐切小块,香菇切薄片。

第5步、把化冻的三文鱼骨头切小块,葱切小段,姜切两片。

第6步、锅内放油,油热后放入葱姜,炒香。

第7步、放入三文鱼骨头,炒一分钟。

第8步、倒入开水,中火煮一分钟。

第1步.三文鱼骨一般块会比较宽,改刀切两半就行。姜切片。豆腐用小刀在盒子里直接划刀切成片,用的时候直接倒出,很方便,不碎并且盒内无残留。我调制的调料:一点点白糖+一点点生抽+一点点蒸鱼豉油+稍微多一些的料酒(除腥),放小碗里备用

第2步.鱼骨均匀铺在不粘锅里开小火煎,之前看有人说三文鱼排比较肥会出油,但我煎了一阵儿两面都没出油,就放了几小滴油,其实后来觉得还是出了点油的。直到两面都煎出了漂亮的颜色,倒入小碗里备好的调料汁,继续煎。翻面洒些白胡椒粉再煎一小会儿,此时的鱼排颜色非常好看并且已经可以直接吃了。

第3步.继续做汤的重点步骤——加开水!!!一定要加开水,不要直接用常温水。之后放入姜片,方便面蔬菜调料包全部倒入(里面有裙带菜枸杞芝麻什么的,很适合这个汤),煮个十来分钟,加白胡椒粉。再煮个一两分钟,关火

三文鱼排骨汤正宗做法?

材料:三文鱼骨 、盐 、 酱油、 水 、 糖 葱段

做法:

1.三文鱼骨洗净控干水分,抹盐腌制一会

2.放油(不用放太多哈,因为三文鱼本身会出油)

3.放入鱼骨煎一下

4.煎至两面金黄

5.放入酱油

6.放糖

7.放葱段

8.加入适量清水焖一下,直至剩余一点汁

三文鱼排骨汤正宗的做法

主料: 排骨350g, 平菇250g

辅料: 植物油(适量), 盐(适量), 生姜片(适量), 葱段(适量), 葱花(适量), 胡椒粉(适量), 高度酒(少量), 三文鱼大骨(适量)

步骤:

1.肋排剁成小块洗干净。

2.煮3分钟,滤去浮沫。

3.三文鱼碎,在大骨汤里熬30分钟。

4.葱姜爆香油锅。

5.排骨下锅翻炒

6.炒至排骨紧实,放少量的高度酒继续炒。

大家都知道三文鱼的营养价值很高,但是知不知道三文鱼骨的营养价值也很高呢?在平时家里做鱼的时候,鱼骨头最后都是不吃的,很少会拿来做汤,因为营养价值不足。但是三文鱼骨的营养价值就很高,其中它所含有的微量元素可以补充人的大脑,降低人体血脂,经常食用可以消除身体的疲劳,强身健体,下面就为大家介绍这款三文鱼骨汤的做法。

一、材料

三文鱼骨、萝卜

二、具体做法:

1.三文鱼骨煎一下

标签: 三文 鱼骨 三文鱼