李连贵熏肉大饼,李连贵熏肉大饼起源于哪里

huangp1489 34 0
  1. 李连贵熏肉大饼起源于哪里?
  2. 东北小吃-李连贵熏肉大饼的做法?
  3. 李连贵熏肉大饼30年前多少钱一张?
  4. 李连贵薰肉大饼怎么样?
  5. 熏肉大饼起源?

连贵熏肉大饼起源于哪里?

起源于吉林四平

相传李连贵就是李连贵熏肉大饼的创始人。相传很久以前,李连贵在关东梨树县附近落后。因为他喜欢烹饪,平时也交了一些东北的朋友,从而了解了他们的饮食习惯。于是他便研制出了美味的熏肉大饼的做法

东北小吃-李连贵熏肉大饼的做法?

面粉一斤加水约半斤和面揉软,盖上湿布醒面15分钟。另外用少量面粉加适量煮熏肉的汤油、盐、和成油酥

李连贵熏肉大饼,李连贵熏肉大饼起源于哪里-第1张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

2.将醒好的面粉摘成2-3个面剂,一个个用擀面棍擀成牛舌头样的饼,擀时要先擀底部,后擀面部。最后各抹上以上的油酥10克,再入炉烙,烙时火要均匀,刷两次油,烙熟后起六七层酥,现烙现吃,其味最美

李连贵熏肉大饼30年前多少钱一张?

8~10元。

90年代初,李连贵大饼也就8~10元一张。加上一小盘熏肉和一碗汤也就40~50元左右!

李连贵熏肉大饼,李连贵熏肉大饼起源于哪里-第2张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

80年代我在长春上学,二商店有一家李连贵大饼店,一张饼,一盘熏肉,一碗云吞一套8元钱。

李连贵薰肉大饼怎么样?

开玩笑 真真正正的 李连贵熏肉大饼 吃一次 那个 味道让你 一辈子都忘不掉 根本就不油腻 因为那个肉是差不多干的 大饼 是用十三香 加上浑油 味道差不多 区别也就%20 吃前必须有 甜面酱 大葱 香菜 夹在 里面 吃一口 那个叫 飘香 回味 呀! 是你一辈子 也想不到 的味道 就算是 鲍鱼 龙虾 燕窝 牛扒 法国香煎肥鹅肝 都是无法媲美 更加不要说是 相提并论 因为那根本就不是一个次层

熏肉大饼起源?

      熏肉大饼起源于它的鼻祖-李连贵熏肉饼

李连贵熏肉大饼,李连贵熏肉大饼起源于哪里-第3张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

      话说公元1842年,李连贵的父亲在吉林省梨树县城,开张了一个经营熟肉下水的店铺,取名“兴盛厚”,做出的熟肉、下水,煮的烂乎又好吃。以后传到李连贵手里(连贵是小名,大名叫李广忠),与他很要好的一个老中医,给他出了个主意说:“要想把生意做活、做强、做大,光用花椒大料煮肉还不行,要加上几昧中药,才能增加肉的香味”。

接着老中医又给他开了一个方子,有砂仁、桂子、肉蔻、丁香、紫蔻、山奈、干姜、白芷、肉桂等中药,用这些药配制调料,把肉和下水煮好,再用蔗糖化烟熏烤。李连贵照方制作,不久,熏肉大饼很快就出了名,人们索性就叫“李连贵熏肉大饼”,“兴盛厚”反而不为人所知了。再后来熏肉大饼就逐渐流行起来。

标签: 熏肉 大饼 连贵