冰淇淋糯米糕怎么做？
1.把四个鸡蛋黄放在锅里，然后加入40克白糖，40克清水，将其搅拌，把锅放在小火上加热。
2.一边搅拌一边加热，直到沸腾冒泡，这个过程要不停的搅拌。当其变得熟了，就可以将锅放在冷水里隔水降温了。
3.把250克淡奶油放在大碗里，用打蛋器高速打发三分钟的样子，搅拌出很多气泡，这时候就把刚才冷却了的蛋黄液倒进奶油里，搅拌均匀。
4.将碗放进冰箱里冷冻成冰激凌，在碗里加入240毫升纯牛奶，60克白糖，40克玉米淀粉，130克糯米粉，搅拌均匀，上锅蒸熟。将其冷却，做成小面团。
5.在糯米面团揉面团的时候要防止沾在菜板上，然后做成一个个面皮，把冰激凌包在里边，冰激凌糯米糕就做好了。
糯米粉100克
糖15克水
紫薯泥50克
（2）将糯米粉、紫薯泥先混合拌匀，加入糖和水搅拌均匀，然后放在平底盘中，盖上保鲜膜，蒸15-20分钟。
（3）蒸好后，待凉，把糯米团切成若干小块，裹入紫薯冰淇淋，捏成圆形
（4）成形的糯米糍放入装椰蓉的盘内，滚一圈，使其表面粘上椰蓉即可
（5）同样方法，取一块糯米团，裹入芒果冰淇淋，捏成圆形。成形的糯米糍放入装椰蓉的盘内打个滚，使其表面粘上椰蓉即可。
糯米粉做简单雪糕？
花生糯米球的热量和减肥功效热量：3208 大卡（每810。0克）
功效：二星减肥食物，单位热量较高
分类：菜肴，陕西菜
来源：薄荷参考食物库
添加照片
主料：
糯米粉 300克 小麦富强粉 50克 花生仁（生） 200克 红豆沙 200克
调料：
糯米粉做简单雪糕？
花生糯米球的热量和减肥功效热量：3208 大卡（每810。0克）
功效：二星减肥食物，单位热量较高
分类：菜肴，陕西菜
来源：薄荷参考食物库
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主料：
糯米粉 300克 小麦富强粉 50克 花生仁（生） 200克 红豆沙 200克
调料：
不用糯米粉的红豆雪糕做法？
食材：红豆 100克，冰糖 35克，藕粉 30克。
做法：
1.红豆挑出泥沙，冲洗干净，把红豆和500毫升水放入多功能电煮锅，按下“炖煮”功能，选择了炖煮120分钟。
2.红豆煮软烂后，放入35克冰糖，这冰糖的分量吃起来不会感觉很甜，喜欢甜一点要多放一些冰糖，把冰糖煮融化。
3.把30克藕粉加入碗中，加入100毫升凉开水，把藕粉和水搅拌均匀
4.把藕粉水倒入多功能电煮锅，用电煮锅多煮沸。
5.煮好的红豆汤放凉，再倒入冰棍模具中，放入冰箱冷冻6小时左右。
做绿豆雪糕为什么要放糯米？
放糯米粉的口感更有韧性，不容易融化。
另外加一些糯米粉，对于有冰渣和口感发硬会有一定改善，很好地提升雪糕味道和口感。另外，加点糯米粉可以增加黏稠性，打出来的奶油也比较不会发生冻结。而且加入糯米粉能起到乳化剂的作用，将水分和奶油充分的融合，充分凝固。
