东北烀饼的做法步骤图,东北烀饼怎么做好吃?
用料
炖菜用料
土豆 2个
五花肉 适量
葱花 适量
生姜 三片
十三香 适量
生抽 两勺
东北烀饼的做法步骤图,东北烀饼怎么做好吃?
用料
炖菜用料
芸豆 适量
土豆 2个
五花肉 适量
葱花 适量
生姜 三片
十三香 适量
蚝油 少许
生抽 两勺
玉米面粉和糯米粉和粉面有什么区别?
玉米面粉就是用玉米豆磨成的最细的面,就叫玉米面粉。而糯米粉是用,粘的大米磨成的面叫做糯米粉。粉面是用土豆给它压碎子用水沉泡后,再过滤出来,把渣子去掉,沉淀下来再除去上面的水份就是粉面。它是用于做菜时勾欠用的或油炸东西用的。
它们的区别就是品种和种植都不一样,玉米面粉是玉米长老后,拔下玉米粒并烘干后在打成粉就是玉米粉它可以用来烙饼或者是做馒头等面食,糯米粉它是糯米成熟后烘干打成的粉,它可以做汤圆和烙饼等,粉面应该是面粉,面粉是小麦成熟后同样的烘干在打成粉,它的用法更广,同样的烙饼做馒头等面食,特别是北方当主食用。
答:玉米粉一般称为玉米面或棒子面,是用玉米磨的面粉,绝大多数都是金***的,糯米粉是用糯米也叫江米或粘米磨成的面粉,是白色的,而粉面则是用小麦磨成的面,三种面吃法也不同,玉米面一般用来蒸菜团子,窝头,贴饼子等,糯米粉是粘的可用于做年糕,炸糕,汤圆等,而面粉的用途更广泛,可蒸馒头,包子,饺子,面条,烙饼等等。
玉米面粉是属于粗粮玉米面粉是属于粗粮,可以用来制作馅团子或贴饼子,发糕等具有粗膳食纤维,而糯米粉起到宜兴的粘性作用,而且糯米可以做汤圆买使用,也可以烙糖饼,面粉可以用来制作馒头,烙饼,包子,饺子,面条的各种食品,它不具有粘性
玉米粉是粗粮没有黏性颗粒粗糙,淀粉含量高,不容易被人体吸收,也不好消化,糯米粉是谷类中的细粮黏性极高,淀粉含量不高,容易吸收属于不好消化的粮食,颗粒比玉米粉细很多但是不如粉面细,粉面是细粮有一定的黏性颗粒很细,淀粉含量最高,容易被人体吸收,好消化。
又是一年秋收季,可还记得帮父母掰玉米吗?
这个问题对于我们从小生活在农村的朋友来说再熟悉不过了,小时候帮父母掰玉米很多时候都是掰了一会就吵着累,热,脸热的通红,因为玉米叶子会刮的人脸特疼,真的是想着拜的越快越好,每次进到玉米地都要武装一下才敢进玉米地,一个一个掰,然后一车一车的往外拉,小孩子刚开始都是新鲜劲,很多时候都是去一次就不想去第二次了。😁小时候光把玉米掰完还不算完,还得一个一个的剥,很多时候晚上都要加班加点的干,然后还得晾晒。
小时候放学回家就帮家里干活,玉米很难扳,手特别痛,后来用***鞋搓玉米,放地方摔,反正办法用尽。
但是现在长大了,父母也老了,今年爸爸花了200多块钱买了一个小型玉米机,全程都不用手了,非常的方便快捷
一、玉米地里掰玉米:
小孩儿干活你们懂得的,多是闹着玩儿,站在那里还没有个玉米杆子高。都知道玉米是长在玉米杆子的当中间儿,那时候的我刚刚好,抱着玉米往下一蹲,带着玉米衣的玉米棒子就下来了,然后是把玉米衣一层一层扒掉就行了,干活不快,但也是能掰玉米了。父母、叔伯们的手脚那是相当的快,直接在玉米杆子上扒掉玉米衣,用力的一撇,玉米棒子尾巴那里断了,完整的玉米就搞定了。
二、吃甜玉米杆儿:
有人说:这玉米杆儿又不是甘蔗能吃吗?你还别说,真能吃!当然,也不是都能吃。
日上三竿的时候干活都慢了,特别是我,嘴噘的跟了个葫芦瓢儿似的。那时候的我们这些小孩(城里的娃就不知道了),可没有什么冰淇淋、哈根达斯吃的,雪碧、可乐很少见过的,身上要有个一毛、两毛的小金库,比较奢侈的就是买根5分钱的冰棍儿,吃的都美滋美味的。当然最喜欢喝得就是——健力宝,那家伙感觉喝健力宝就像过年似的,喝一次感觉个把来月,打个嗝儿都还是健力宝味儿。
当然,那一天健力宝没喝着,2块钱一瓶,你说要卖几个玉米棒子才够呢?后来父亲、叔伯们看着我在耍小孩儿脾气,就说给我砍“甘蔗”吃,也就是玉米杆儿。手起刀落那就是一根,高兴的尝了一口,哎呀是骚的(小时候用的就是这个形容词)。叔伯告诉我说是尿素放多了,或者是尿素挨着玉米苗太近了。不管了再来一根,你还别说,甜!能把玉米杆吃出甘蔗的范儿,也没谁了。85后的你们,吃过甜玉米杆儿吗???