100%苦荞麦面做法？
用料：
面包粉 170克
苦荞粉 30
凉水 80克
玉米油 8克
做法步骤：
步骤1
少许盐和食用碱放入80克水中溶解，倒入装有面粉和苦荞粉的面包桶中，启动和面程序运行几分钟后再倒入8克玉米油，和成面絮状倒出来。
苦荞面的做法1.先把苦荞面煮好，荞面比起一般面条要经煮些，要多煮哈才行。（份量有点多！）煮好捞起放盘子里，用筷子挑起散下热，等面条凉得差不多了就放点香油和辣椒油进去拌匀，面条就不会发硬也不会变软了。
3.调味。放酱油、醋、味精、花菽面、少量白糖，再切点小米辣和蒜调在一起。淋在盘子上搅匀就可以吃了
苦荞面怎么做好吃？
面条是生活中的常见面试，但在人们生活水平提高以后，面条也出现了很多新品种，最近年苦荞麦面条就特别受欢迎，据说它不单口感好，营养丰富，保健功效也特别出色，人们食用以后能预防三高，但是这种苦荞麦面应该怎么吃呢，一会儿我就把他的家常做法写出来分享给大家。
苦荞面怎么做好吃
1、苦荞面做成酸辣荞麦面，特别好吃，在制作的时候需要准备荞麦面150克，黄瓜丝适量，另外准备少量的红辣椒，在准备香葱和醋等多种调味料，把准备的好的红辣椒洗净以后切成小片儿，黄瓜切成细丝备用。
2、在锅中放适量清水加热，煮开以后，把准备好的苦荞麦面放到锅中，用筷子把他们挑散，然后加热煮开，再打开锅盖煮五分钟左右，煮到面条能轻松夹断的时候关火，把锅中的苦荞麦面取出以后沥掉水分。
3、煮好的荞麦面中加入适量橄榄油调匀，随后放入准备好的米醋和生抽以及白糖，还有少量食用盐，然后加入辣椒片和黄瓜丝，最后放上少量的熟芝麻，用筷子调匀后就是滋味诱人的酸辣荞麦面。
你好，我是正在减肥的宝妈，苦荞面是非常好的减肥食物，我就经常吃[呲牙]分享我的简单做法：
西蓝花洗净焯水、菠菜焯水、最后在煮几个虾（虾肉含有丰富的蛋白质），西红柿切小块，碗里打入一个鸡蛋，简单的炒一下，稍微多放一点盐，因为面和菜都是水煮的没有味道。做完配菜后锅里烧热水，水开后放入面条，煮熟后放入凉水里过一下（我喜欢吃凉面[呲牙]）然后放入配菜就可以美美的享用啦！既减肥又健康！
你好，很高兴回答你的问题
苦荞面粉具有健脾，益气，开胃的作用，它是降血压，降血脂降血糖的好食物，苦荞面粉还具有良好的营养保健功能
苦荞面的做法也是非常多的，比如苦荞面馒头，苦荞面发糕，苦荞饸饹，苦荞面条等等
接下来我就说一下简单的做法
苦荞面馒头：苦荞面粉200克，面粉300克，酵母五克，泡打粉五克，白糖适量，水五两左右，面团和好后醒一会，再做馒头，做好后再次的醒发，醒发至1.5倍大的时候就可以上锅蒸了
苦荞面条：苦荞面100克，面粉400克，盐10克，水225克，活成面团醒一会，擀成薄片，切成稍微宽点的面条
苦荞饸饹：苦荞面150克，面粉350克，碱五克，水260克左右活成面团醒一会，用饸饹机压成饸饹就可以了
我的回答完毕，希望对你有所帮助
***加载中...荞麦面具有降低胆固醇的作用，含有丰富的维生素，可以保护视力以及软化血管，一起学习怎么做荞麦面吧。
食材：荞麦面 适量 大蒜 适量 小米椒 适量 生抽 适量 盐 适量 米醋 适量 味精 适量 白糖 适量 红油 适量 花椒油 适量
葱花 适量
【方法/步骤】
1.把荞麦放入盆中，用开水把荞麦你泡发15分钟左右。
2.大蒜拍碎捣成蒜泥，小米椒切段备用。
3.盆中加入清水，加适量生抽、盐、米醋、小米椒、蒜泥、味精、白糖、红油、花椒油。
4.荞麦面泡发后过凉水，再捞出沥干放入碗中，把调好的汁浇在荞麦面上。
5.最后撒上葱花即可完成。
1. 从碎肉骨汤苦荞麦面，到浇头干拌苦荞麦面，都没有做到形式和内容的统一。
今年打算让苦荞麦面打滚，做成川味荞麦面，初定碎肉，鸡蛋
肉选择腿肉，切成块状，鸡蛋软烂爽滑。
2. 关键是没那么油腻
若加辣则绝对让你的舌尖跳动，跳动你的味蕾
3每一种食材都可以附加创意
给它新的生命，苦荞麦面从面条制作到[_a***_]着味将遵循新歌谣生态理念，有口味的 同时也保证了健康
苦荞麦面的做法？
1.将面粉、苦荞粉、盐放入盆中混合均匀
2.混合后的面粉中加水，用筷子翻拌成絮状
3.将面揉成团后分成2份
4.将面团擀开压薄
5.压面器的厚度设为8，厨师机启动低速档，用压面器将擀好的面团反复压几次，变成光滑的面片。压好的面片比较长，将长度切半后，压面器重新选择合适的厚度，继续压2-3次（选择的数字越小压好的面越薄，做出来的面条也会越细）
1锅中烧水沸腾关火，放入荞麦面浸泡10分钟
2热锅烧油，打入鸡蛋炒熟，加入火腿片煎一下，再加入包菜丝翻炒熟
3捞出荞麦面过凉水后，放入锅中翻炒
1、煮水，准备配料
2、将芝麻香油、酱油、葱、姜、蒜、盐、耗油、蒸鱼豉油、老干妈（豆瓣酱均可）少许放入拌面碗内
3、水开后入面，将煮好的面条捞入拌面碗中，捞起来的时候不要将水全部沥干，面条携带的少许水一起拌。
4、煮好的面条拌匀即可
拌面方法简单根据个人不同口味可选择清汤拌面或者口味拌面
懒人苦荞面的做法？
步骤：
1.荞麦面开水下锅煮4分钟，捞起过冷开水后盛出；
2.调料：一勺生抽、一勺老抽、一勺老干妈、一勺蚝油，可以选择性放一点鸡精和几滴香油；将调料和面拌匀；
3.橄榄油炒鸡蛋、肉肠、青菜，最后放入荞麦面翻炒一会，盛出放点葱即可
