家炖刀鱼的做法,家炖刀鱼的做法和步骤

1. 家炖刀鱼的做法？
2. 家炖刀鱼怎么做？
3. 炖刀鱼的做法和步骤？

家炖刀鱼的做法？

食材明细

刀鱼500g克、萝卜1根 、生抽1勺、白糖 适量、料酒适量、盐适量、葱半根、姜1小块、蒜2瓣、鸡精适量

做法

1、葱、姜、蒜、萝卜洗净，葱切段、姜切片、蒜切片，萝卜切条

2、刀鱼处理好，洗净切段，放少量的盐、葱、蒜、料酒味上15分钟

家炖刀鱼怎么做？

食材：刀鱼、葱姜蒜、

调料：酱油、醋、白糖、料酒、鸡精、盐、五香粉、

做法：

1：刀鱼洗净掏出内脏去头去尾，划几刀入味

2：锅底多倒些油，煎至两面金***，倒入葱姜蒜和准备好的料汁

3：大火收汁即可

炖刀鱼的做法和步骤？

食材明细

刀鱼500g克、萝卜1根 、生抽1勺、白糖 适量、料酒适量、盐适量、葱半根、姜1小块、蒜2瓣、鸡精适量

萝卜炖刀鱼的正宗做法

1、葱、姜、蒜、萝卜洗净，葱切段、姜切片、蒜切片，萝卜切条

2、刀鱼处理好，洗净切段，放少量的盐、葱、蒜、料酒味上15分钟

3、起锅烧油，油热下刀鱼段，鱼两面煎至金***

4、加水最少没过鱼，喜欢喝汤的可多加水。适量放入蒜片、酱油和糖

5、开锅后加入萝卜条炖，喜欢辣椒的可加入干辣椒

6、炖到萝卜熟了，加盐、鸡精调味，就可以出锅了

1、处理好的刀鱼用洗净，所有调料混合调成汁。

2、锅里倒入适量油烧热后下鱼煎至两面金黄至熟。

3、倒入调好的汁盖上锅盖中火煮，不时将鱼翻翻面然后见汁变少变浓稠时关火即可。

1.刀鱼去腮然后从鱼头中将鱼肚肠拉出，洗完以后，仍然是完整的一条鱼

2.鱼身上撒点料酒，抹上盐，摆上葱姜腌10分钟，上锅前放点猪油

3.蒸锅烧开后放入刀鱼，蒸8分钟即可。

4.将盘中的汁水倒入锅中，勾芡调味淋在刀鱼上即可或是淋上热油即可。

标签： 刀鱼 适量 鸡精