雪糯糍的详细做法是什么？
配料：
炼乳 30g
牛奶 220g
糖 30g（我不爱吃糖 有减量 嗜甜可以放到
70g左右）
奶油 250g
香草精 2-3滴
谢谢邀请，我是超子。很多女孩子都喜欢吃雪糯糍，因为它不仅味道好吃，颜值也不是一般的高。雪糯糍甜甜的，女孩都喜欢吃甜食，下面和大家分享雪糯糍的做法，学会的朋友可以给女友试试欧！
雪糯糍的做法有两种，主要区别在原材料上。一种是以糯米为原材料，洗干净的糯米用电饭煲烧熟，农村一般就用石槽，把糯米放入石槽中，用舂棒舂成糍粑。如果家里没有也可以用那种小的舂器。
还有一种以糯米粉为原材料，这种做法相对简单些。碗中放入糯米粉，加入适量的玉米粉和糖分，这样做出的味道更好。搅拌均匀后可以加入适量的牛奶继续搅拌，直到变成糯米酱。之后就可以上锅蒸了，大火蒸20-30分钟。蒸好后放凉后用手揉成适当的大小，再裹上黑芝麻、白芝麻、或者其他配料，美味又高颜值的雪糯糍就做好了。
你好，雪糕是很好吃又凉爽又美味，可以说是奶冰类的冰淇淋。
雪糕做法很简单的，就拿我最喜欢的草莓牛奶雪糕来说吧。
草莓牛奶雪糕做法:
材料（容量50ml的模具6个份）:
a.牛奶150ml
原味酸奶150ml
砂糖3大匙
b.草莓
方法:
1.1将a中的砂糖倒入牛奶和酸奶中充分溶解。
我是吃货小筑，一枚专注于烘焙的美食博主，很高兴与大家一起聊聊美食，共享美好生活！
雪糯糍，也叫做雪媚娘、大福，相传是从日本流传来的甜点美食，以糯米粉为主料的雪媚娘皮软糯好吃，白***嫩，包上各种独具特色的馅料，比如说芒果奶油馅、奥利奥奶油馅、红豆沙草莓馅，还可以搭配各种口味的冰淇淋馅，薄薄的皮包裹着无限美味，一口下去清爽美味，太美味啦！
雪糯糍好吃，受到了广大吃货的欢迎，往常我们都是在甜品店里才能吃到，其实在家制作雪糯糍也是非常容易的，而且通过不同馅料的搭配，可以让我们的雪糯糍更美味独特哟，下面分享做法，喜欢的伙伴不妨试试哟！
食材：
【雪糯糍皮】
糯米粉：150g，玉米淀粉：30g，玉米油：40g，糖粉：50g，清水：175g
【奶油馅】
动物淡奶油：500g，糖粉：40g，芒果：适量（切大块备用）
【防粘手粉】
熟糯米粉：适量。
马上就要立夏了，很多地方已经开始变的炎热，这个时候各种雪糕、冰淇淋就成了人们的心头好，而又名“雪媚娘”的雪糯糍更是一种幸福感爆棚的冰淇淋甜点。不过这个东西时效性太强，而且外面买也比较贵，下面我们就分享一下自制的方法，在这个炎炎夏日给自己准备点“好货”吧。
【外皮材料】：水磨糯米粉150克、玉米淀粉45克（想要晶莹一些可以用澄粉）、牛奶240克、白砂糖90克和黄油40克。（另准备一些糯米粉小火炒熟制成手粉以方便操作的时候不粘手）
【馅芯材料】：鸡蛋黄3个、炼乳40克、淡奶油260克、白砂糖25克和一点点清水。（可以准备几块奥利奥饼干砸碎了加进去，也很好吃）
【馅芯的制作步骤】：
【外皮的制作步骤】：
【最后就是包雪糯糍了】：
这个就很简单了，手上沾满手粉，然后将混合好的外皮面团分成一个个小份、擀成一个个“包子皮”，冰箱里的冰淇淋取出来挖成一球一球的作为馅芯放进去（可以选择加自己喜欢的水果或者饼干碎进去），然后捏好收口在底部。最后再撒一点手粉防止粘连，用保鲜膜裹好放进冰箱冷冻，随时吃随时拿出来解冻几分钟就可以了。
1、这个方式制作出来的冰淇淋一定要经过稍微久一点的冰冻才行，因为没有其他任何口味改良剂、添加剂之类的东西，所以如果不冰冻就会感觉有点腻，心急不止吃不了热豆腐，也吃不了冰的雪糯糍哦。
2、这个做法里面一定要提前炒至一些手粉，不然的话那个雪糯糍的外皮材料蒸出来会粘的超乎你想象，让你完全没办法进行操作，我第一次做的时候就彻底崩溃了。而且由于太黏了不好给外皮称重，所以分材料的时候要均匀一点，上述配方大约可以做18个雪糯糍。
3、如果不想用黄油可以用色拉油代替混合进去，只不过量就稍微减少一些，觉得冰淇淋制作有点麻烦的话，也可以买外面成盒的冰淇淋来用。
蛋糕容易学吗？
想学做蛋糕你要先了解下最基本的几点
1 工具
包括 烤箱（35L）以上 打蛋器电子秤 这几样是必不可少的 还有很多工具 在这里就不一一列举了
2 材料
3 耐心
想做烘培必须要有耐心 每一样材料都要精确到克 准确的时间 细心的观察
4 在家做这些个东西往哪里放 ？
5 如果以上都能克服我建议你学习烘培 是人生中的一种升华
（说的不是很到位 但是希望你能看明白）
跟对师傅就好学，不建议你做学徒或自学，学起来很慢，效果也不理想，在店里做学徒，师傅也不一定有时间教你
学西点不需要太长时间，几个月就能掌握好基本功，具体时间长短要看你想学到什么程度了，换言之你的学习目的是什么
如果想从事这个行业或者是开店，当然学时间长一些，系统一些会更好，差不多6个月或九个月的样子
如果只是想掌握基本功，1个月、3个月就差不多了。
奶油的打发，蛋糕的抹面，蛋糕上的装饰，最简单的就是装饰，一般装饰由个人创意发挥，更多的是买道具，很少有像我们直接用巧克力和翻糖做出来的插件。
一个好的戚风胚在口感和承重能力上都很棒，做加高不会倾斜；奶油的打发需要配合温度，在不同温度打不不同程度，少一点或者过一点都会影响口感；抹面是一个奶油蛋糕的精髓所在，不管你这个蛋糕做什么造型只要抹面足够完美，看上去就会赏心悦目，抹面做不好，就会是一塌糊涂。
学习蛋糕技术不只仅是纯熟的控制蛋糕操作，还要理解制造蛋糕的技巧以及可以本人创新研发，才可以更具市场竞争力，所以对你的蛋糕功底考验很大。这并不是你去当一两年学徒或者随意找个小机构就能够到达的效果
