早餐店的海鲜面怎么做？
做法：
1、将买回家的花蛤用清水先冲一下，之后取一个不锈钢盆，加入水和食盐调成盐水，之后把冲洗干净的花蛤放入盆中，浸泡30分钟，让其吐沙。之后再将其冲洗干净，注意花蛤壳上是否有附着物，如果有的话，可以用小刷子刷干净；
2、鲜虾用清水冲洗干净，之后用剪刀剪去虾须和虾脚，备用；
3、将葱、姜、蒜洗净，之后改刀，将蒜切成蒜片，姜切成姜丝，葱切成葱段，备用；
海鲜面主料章鱼300克 文蛤500克 明虾250克 面条（生）300克辅料豌豆苗150克调料食盐1茶匙 姜3片 料酒2汤匙 植物油200毫升 海鲜酱2汤匙 水适量海鲜面的做法1.章鱼洗净，去除脑袋里的东西2.下面有颗黑的东西挤出来，外皮扒掉3.加少许料酒焯水后备用4.文蛤养一天吐干净泥沙5.加姜片和料酒焯水至开口后捞出6.明虾用油爆过之后备用7.煮面(煮面之前先用处理好的文蛤、八爪鱼和虾熬汤，用盐调味)8.熬好的汤倒入面中，豌豆苗洗净后过一下热水也摆在一起9.加入几勺海鲜酱拌食，即可
波龙面做法？
1、先肢解龙虾去肠后大卸八块大蒜头去皮切蒜蓉芝士用三块基本就好啦

2、首先蒜蓉爆香，同时另一只锅可以煮面条啦

3、龙虾翻炒后加适量酒去腥翻炒至红色加入水和芝士煮五分钟后大钳子和虾身可以先出锅

4、虾头可以继续多煮会浓汤后放适量盐关火汤里加入煮好的面条拌一下出锅

5、还可加入自己喜欢的蔬菜我今天用的草头其实还可以加入西兰花豌豆之类纯个人喜好

1.波士顿龙虾一只
2.把龙虾反过来，看到尾巴这个小圆圈。拿筷子捅进去再抽出来它就会有尿出来，多捅几次吧尿留干净。
3.因为龙虾个头大，提前用水煮15分钟。
4.切块
5.把小块黄油放入平底锅煮至融化，然后放入龙虾炒香后导入淡奶油和适量的水。提前把伊面煮好，然后汤汁浓稠的差不多的时候，把龙虾夹出来摆盘，把伊面放进去稍微煮一下，然后盛出来。或者伊面煮的合适，可以把不放进去，把汤汁煮得更稠一些的时候直接淋上去。 建议多放点汤汁，这样面不会太干。
6.龙虾伊面就给您做好啦！ 味道很棒！淡淡的奶油味和芝士味下搭配着非常鲜香的龙虾肉和伊面，绝配。
1.选购好的波龙面 波龙面是制作波龙的关键材料之一,选购好的波龙面关重要。波龙面应该选择色泽透亮、有弹性且不易断裂的面条,这样煮出来的波龙口感才会更好。
2. 制作美味的波龙汤底
波龙汤底是决定波龙口感的重要因素之一，可以根据个人口味选择不同的汤底。一般来说，猪骨汤底、牛骨汤底、鸡汤底等比较受欢迎。制作汤底时，可以加入不同的调料和香料，例如姜片、葱段、八角、桂皮等，让汤底更加浓郁。
3. 搭配适合的配料
波龙的配料种类繁多，可以根据个人喜好搭配不同的配料。例如，猪肉片、牛肉片、鸡肉片、鸭肉片等，可以选择自己喜欢的肉类；蔬菜方面，可以选择白菜、豆芽、香菜、蘑菇等；还可以加入各种海鲜，例如鱼丸、虾仁、蟹棒等。
4. 煮波龙的技巧
在煮波龙时，需要注意以下几点技巧。首先，将波龙面放入沸水中煮熟，时间不宜过长，一般在2-3分钟即可；其次，煮好的波龙面要立即捞出，放入凉水中冲洗，这样可以去除面条表面的粘性，让面条更加弹；，将捞出的波龙面放入汤底中烧开即可。
5. 调味和装盘
煮好的波龙需要加入适量的调味料，例如盐、味精、鸡精等，根据个人口味调整即可。装盘时，可以将波龙放入碗中，加入汤底和配料，撒上一些葱花和辣椒粉，让波龙更加美味可口。
