香煎金枪鱼？
1、将金枪鱼块切成厚片，一般在1.5-2厘米左右，撒上食盐和黑胡椒、柠檬汁腌制2小时。
2、蔬菜摘洗干净沥干水分，在热锅热油后倒入蔬菜进行煸炒，热油的时候可以用黄油5克来热锅，然后蔬菜差不多熟的时候可以放入少许食盐调味。
3、腌制好的金枪鱼在两边都拍上淀粉。
4、准备煎锅，热油后慢慢放入鱼排，然后看到变色的部分过了中间的界限，然后根据自己喜欢的熟度，注意翻面。
5、将金枪鱼两面都煎好后，就装盘，在上面撒上现磨的黑胡椒，以及少许的奶酪粉，基本就不用放盐了
1· 将清洗干净的鱼里外抹上料酒和盐，料酒也可不加，姜汁可适量添加也可不加，腌制二十分钟。
3· 平底锅倒油，油热后放入鱼中火煎至两面泛黄，鱼熟即可。
金枪鱼烤还是煎好些？
金枪鱼含有很多的营养成分，而且低热量、低脂肪、低胆固醇和高蛋白的食物，是高端食材。如此高端食材，营养又丰富，为了不破坏营养，最好的选择是生吃，是的生吃！本人曾在日本歺与西班牙歺之间摸爬滚打十余年。
金枪鱼分很多种类，最受人青睐也是最贵的应该是蓝鳍金枪鱼
金枪鱼生活的深海，二十四小时不停在游动，不游动就会缺氧而死，所以肉质非常好，
深海的污染是最少的，污染少***也就少，
经过冷冻后***几乎为零，所以金枪鱼刺身是最安全的
特别是鱼腩部位，蘸上芥末调制成的高级刺身酱油，可以说是入口即化酥而不腻，欲罢不能！就是价格实在是贵，一口一口都是钱那！
金枪鱼一般生活在深海里，是一种非常名贵的鱼，金枪鱼不仅味道鲜美，还含有很高的营养成分，被世界公认的低热量，低脂肪低胆固醇和高蛋白的食品，作为一种深海的鱼，素来以营养价值高，纯天然，无污染而享誉国际市场，并有(海洋黄金)之称，深受消费者的喜欢 。
金抢鱼有好几个品种，其中蓝鳍金枪鱼是金枪鱼中的精品，其肉质柔嫩鲜美，口感清爽回甜。生词口感极佳，是制作刺身和寿司的顶级食材，甲硫氨酸，硫磺酸，矿物质和维生素含量极其丰富。
在日本曾一条278㎏的蓝鳍金枪鱼拍出2110.76万元人民币的价.可见人们对它的青睐程度。
香煎金枪鱼的做法：
1.金枪鱼解冻洗净后，两面撒上盐和胡椒。平底锅放一小勺油，油温别太高，小火煎。鱼肉很容易熟。
2.两面煎，大概每面5—8分钟左右，出锅，装盘，配点生抽即可。
金枪鱼烤得好，还是煎的好？这还是看你自己比较偏爱哪种烹调方法了。我喜欢香煎。
金枪鱼是一种非常有名的鱼类，金枪鱼不仅仅味道鲜美还含有很多的营养成分，是被世界公认的低热量、低脂肪、低胆固醇和高蛋白的食品，所以金枪鱼的身价也非常高，是世界范围内的顶级食材。
香煎金枪鱼的做法：
1.金枪鱼解冻洗净后，两面撒上盐和胡椒。平底锅放一小勺油，油温别太高，小火煎。鱼肉很容易熟。
2.两面煎，大概每面5—8分钟左右，出锅，装盘，配点生抽即可。
金枪鱼烤得好，还是煎的好？这还是看你自己比较偏爱哪种烹调方法了。我喜欢香煎。
金枪鱼又叫鲔鱼，香港称吞拿鱼，澳门以葡萄牙语旧译为亚冬鱼，大部分皆属于金枪鱼属。金枪鱼的肉色为红色，这是因为金枪鱼的肌肉中含有了大量的肌红蛋白所致。蛋白质含量高达20%，但脂肪含量很低，俗称海底鸡，营养价值高。通常建议用西餐或日料方法做好一点。我个人感觉煎着吃好吃😋
金枪鱼怎么烧好吃又简单？
烧金枪鱼的做法步骤
步骤 1
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金枪鱼切两厘米左右的厚片，两面抹料酒和黑胡椒，腌大概半小时。
步骤 2
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鱼肉两边用厨房纸巾吸干水分，煎至两面金黄，用不粘锅比较好。
步骤 3
金枪鱼是一种海水鱼，现在越来越多的出现在我们的餐桌上，金枪鱼肉质鲜美，很多朋友会从海鲜食材买金枪鱼自己做，那么金枪鱼怎么做好吃？金枪鱼如何保存呢？下面一起来看看吧。
金枪鱼怎么做好吃
煎金枪鱼做法：
原料：金枪鱼一条，芹菜丁、油橄榄丁、丘比沙拉酱、橄榄油适量。
做法：
1、芹菜洗净切成丁，油橄榄洗净切丁，金枪鱼洗净去内脏，切片。
2、点火起锅，倒入少许橄榄油，油热后将鱼放入，煎至鱼熟。
3、取出煎好的金枪鱼，把芹菜丁和油橄榄丁放入锅内翻炒几下即可起锅当配菜。
4、最后把丘比沙拉酱淋在鱼上即可享受美味。
做法一：金枪鱼土豆沙拉
第一步，备好土豆、金枪鱼、洋葱、胡萝卜、青豌豆、玉米粒、牛奶和蛋黄沙拉酱。
第二步，将土豆直接削皮后切片蒸煮了，将洋葱直接切末，将胡萝卜切末备用。
第三步，将土豆直接捣碎了做成泥，加牛奶[_a***_]，放入盒中。加沙拉酱和蛋黄酱继续搅拌。
做法二：香煎金枪鱼
第一步，备好金枪鱼、黑胡椒、香料、盐、糖、黄油、橄榄油、淀粉和柠檬。
第二步，将金枪鱼直接处理后切块，加盐和白糖以及胡椒粉跟香料搅拌腌制半小时。
第三步，加点柠檬汁腌制五分钟，备好锅加上油烧热，将鱼块直接下锅煎煮，煮熟后即可出锅哦。
您好，我经常做金枪鱼，建议清蒸。
一是考虑操作简单的话，清蒸要比红烧、醋溜简单得多，白水、葱、姜、蒜和简单的菜叶放到锅里，把鱼处里干净放在一个盘子上，看好时间蒸就行。
二是考虑美味的话，金枪鱼也比较适合清蒸，蒸出来香味很浓，而且是鱼肉本身的香味。同时，清蒸也比较健康。
1、把金枪鱼正反面改下刀放入盆中，放入葱丝，姜丝，料酒充分抹匀后腌制5分钟。
2、锅中烧油把鱼挂上一层淀粉，下锅煎制，锅烧热放油，葱姜蒜，辣椒炒香，放人清水500ml。
3、加入蚝油，生抽，料酒等烧开，炸好的鱼放入锅中大火炖20分钟，剩下的汤放淀粉收汁，把汁浇在鱼上即可完成 。
金枪鱼怎样做好吃？
鲜金枪鱼肉质软嫩，口感柔滑细嫩，做刺身（就是生吃）口感和营养最佳。
第二步，可选配料有紫苏，白萝卜，黄瓜条，生姜片，柠檬片垫底或装饰，取其味道，根具个人饮食习惯酌情搭配。
第三步，蘸料可选老醋，芥末，酱油
注意:吃金枪鱼刺身一般用专用的刺身酱油和芥末调和做蘸料，有些人喜欢把整块的鱼肉都放在蘸料里面，这样，蘸料的味道会很大程度上掩盖刺身本身的清甜和脂香，正确的吃法是只蘸一个小角，不要超过整块鱼肉的三份之一，这样，刺身和蘸料的结合才是完美的。
口感:金枪鱼刺身蘸取少许酱油和芥末，刚凑近嘴边，鱼肉就会“扑溜”一下滑进嘴里，轻轻一咬，嘴里顿时充满了鲜美的味道，细腻爽口。
金枪鱼是一种深海鱼，品种较多，油脂含量多少决定着金枪鱼的价格，最为有名的应当是蓝旗金枪鱼。
新鲜的金枪鱼一定要生吃，生吃金枪鱼最好的部位应当是中腹。中腹的肉质较上腹的含油量少一些，更能品味到肉质的鲜美。
将鱼肉切至0.5厘米左右的厚度，6、7厘米的长宽，三至五片为一组，摆放在有大叶或柠檬片的盘内。品尝时，一定要用新鲜的山葵泥抹在鱼片上，蘸刺身酱油后，将鱼肉全部放入口中，慢慢体会金枪鱼入口的味道。
常吃金枪鱼能够提高人的免疫系统，对预防和治疗心脑血管疾病有着特殊的功效。
金枪鱼的出现丰富了我们的餐桌。吃法很多种，红烧金枪鱼、烤金枪鱼、山葵黄油金枪鱼、醋烧金枪鱼、清蒸金枪鱼等等，这种海洋鱼类品种众多，分布广泛。自身具有一定的食用和药用价值。
金枪鱼和其他鱼类一样也含有大量的蛋白质，鱼类的蛋白质都为优质蛋白，食用金枪鱼能为机体补充大量的氨基酸和蛋白质，能促进机体内部的蛋白质的更新和免疫蛋白的合成，对增强体质和增强免疫能力有很大的帮助。
在日常生活当中我们最常吃的就是红烧金枪鱼，下面告诉大家红烧金枪鱼的做法，做法也是很简单的。
食材：金枪鱼、姜、油、盐、糖、啤酒、料酒、酱油、醋。
1.金枪鱼清洗干净，去掉鳞片后，切块。
2.姜洗净切丝，切片。
3.起锅烧热倒入油，放入姜丝，炒香后，放入金枪鱼，倒入料酒、啤酒，也可以加入水。
4.翻炒一会儿，倒入酱油，加入少许醋，白糖，大火炖10分钟左右。
5.最后大火收汁，美味的红烧金枪鱼就OK了！
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用料
金枪鱼
相克宜搭1条小红辣椒1条料酒适量葱2根姜3片
做法
1/7 金枪鱼洗净后放入盘中 抹上盐跟料酒
葱段蒜苗姜丝辣椒片切好备用，刀功不好姜丝切成了姜条了
2/7 葱段蒜苗姜丝辣椒片切好备用，刀功不好姜丝切成了姜条了
起锅下油 油热了后把蒜苗放进
3/7 起锅下油 油热了后把蒜苗放进
蒜苗变成金***后把姜丝也放进去
金枪鱼能够有效的预防缺铁性贫血，经常食用金枪鱼，能补充铁分，预防贫血，并能作为贫血的***治疗食品。为了保证金枪鱼的营养价值能够最大化被人体吸收，通常我们的做法是清蒸，因为清蒸金枪鱼不仅鲜嫩，而且营养价值极高。下面我教大家一下清蒸金枪鱼的做法：
首先，新鲜金枪鱼去腮去肚洗净，鱼身两面各划两刀，均匀洒盐腌制10分钟后洗净。葱、姜、蒜切丝备用。
其次，把腌制好的金枪鱼放入盘中，淋上酱油，起锅烧水，放入蒸锅，盖上盖子蒸15分钟左右取出。
然后，将切好的葱，姜，蒜丝撒在蒸熟的鱼上，起锅烧油，待油温升高后把油淋在鱼上即可。
如何在家做一道你们全家都喜欢吃的菜？比如哪道？
我们家里都喜欢喝汤 ，妈妈在乡下的老家养了一群土鸡，她炖鸡汤的方法是这样的，先把养了两年的土鸡一只处理好，放进汤锅中，加红枣枸杞生姜和泡水的香菇一起慢慢的炖制两小时左右就可以吃，带着浓郁香气的土鸡汤是我家最喜欢的一道美食，里面也包含了妈妈对家人最温暖的爱心，这道土鸡汤的味道永远印在我们心中。
谢谢邀请！
每个家庭都有自己喜欢吃的一道菜，代表的是家庭合睦，不过要想做出一道全家人都喜欢吃的菜，就要用心去做！
因为我们的家庭成员有老人、有小孩子、还有成年人，每个人的口味都不同，所以要想都喜欢吃，就的老少咸宜！
下面我就给大家介绍一道我认为是我家人最喜欢吃的菜。
清炖大鱼（胖头、草根）
一、准备一条杀好清理干净大鱼，将大鱼分段，（家里的锅直径小于鱼的长度）
二、准备葱姜蒜，八角、桂皮、东北豆瓣酱、啤酒、白醋、香菜、水豆腐、备用。
三、锅中放入清水将鱼放入锅中，水开后加入各种调味料和一瓶啤酒，最后放少量盐加入水豆腐继续炖。
四、解：白醋用于去腥，豆瓣酱用于提味，啤酒用于回味飘香，少放盐为了清淡可以喝汤。
五、千滚豆腐万炖鱼后准备出锅，找一个大盆把整锅的鱼和汤倒入盆里，撒上香菜即可。
我家最爱吃的是排骨烩酸菜，每逢周末全家团聚时，妈妈就开始张罗，新鲜的五花肉和排骨下锅翻炒，加葱姜蒜炒香，加入开水，放洗净切好的酸菜，大火烧开，小火慢炖1小时，加盐调味，出锅，就着米饭，百吃不腻。
