鱼籽酱的最佳做法？
泡了一夜的鱼仔，冲洗干净揉碎，去除上面的膜，放入料酒，小葱，小米辣，黄豆酱，老干妈，五香粉，胡椒粉，姜粉搅拌均匀。腌制半个小时。
起锅烧油要，多倒一些油，翻炒鱼仔，炒干水分盛出，装盘，好吃的酱香鱼籽酱就做好了。
材料
做法
用水煮熟切半，完整取出蛋黄。洋葱切末，加入蛋黄和法式蛋黄酱搅拌和匀，将混合物填入蛋白中。莴苣切丝拌碟做底，蛋摆在上面，将鱼子酱用木质地勺点缀于蛋黄上，为了美观，还可以选择生菜或其他蔬菜作为装饰蛋。
原料：鱼子、洋葱、姜、蒜、花生油、黄豆酱、甜面酱、蚝油、料酒、胡椒粉。
做法步骤：
第1步、刚从鱼肚取出的鱼子
第2步、把鱼子放到加了料酒，葱姜的水中煮片刻
第3步、煮好鱼子
第4步、备好原料
第5步、锅中放油蒜，姜，洋葱炒香
第6步、放入鱼子煸炒
第7步、炒散炒干的鱼子
第8步、加入豆瓣酱和甜面酱，蚝油，放少许的胡椒粉炒匀，有酱香味即可。
食材用料
鱼籽1碗 黄豆酱20g 葱1根 水180ml
方法步骤
2.起锅烧水，倒入去皮的鱼籽，入锅煮制。煮至变色，捞出。
鱼子酱正宗做法？
步骤/方式1
食材:鱼子 适量、葱姜蒜末 适量、小米辣 适量、韩国甜辣酱 两勺、甜面酱 三勺、郫县豆瓣酱 一勺、糖 适量、料酒 适量
鱼子去外面的筋膜
步骤/方式2
步骤/方式3
锅热放油，加入葱姜蒜末，辣椒碎炒香
正宗鱼籽酱的做法，鱼籽酱怎么做好吃又简单？
2、鱼子酱的做法：新鲜鱼子洗净，去筋膜。鱼子冷水入锅，待水开后继续煮约2分钟，期间要撇清浮沫。捞出鱼子，此时鱼子大部分会是块状。鱼子过冷水后轻轻搓散
3、锅内倒油，爆香葱花、姜丝，此时油可以稍多些。加入农家酱炒香。继续加入搓散的鱼子。待鱼子全部裹酱后即可。
原料：鱼子、洋葱、姜、蒜、花生油、黄豆酱、甜面酱、蚝油、料酒、胡椒粉。
做法步骤：
第1步、从鱼肚取出的鱼子
第2步、把鱼子放到加了料酒，葱姜的水中煮片刻
第3步、煮好的鱼子
第4步、备好的原料
第5步、锅中放油蒜，姜，洋葱炒香
第6步、放入鱼子煸炒
第7步、炒散炒干的鱼子
第8步、加入澥好的豆瓣酱和甜面酱，蚝油，放少许的胡椒粉炒匀，有酱香味即可。
材料
蛋、鱼子酱、洋葱、莴苣和法式蛋黄酱
做法
用水煮熟切半，完整取出蛋黄。洋葱切末，加入蛋黄和法式蛋黄酱搅拌和匀，将混合物填入蛋白中。莴苣切丝拌碟做底，蛋摆在上面，将鱼子酱用木质地勺点缀于蛋黄上，为了美观，还可以选择生菜或其他蔬菜作为装饰蛋。
