板栗饼,板栗饼的做法与配方

1. 酥皮板栗饼做法？
2. 板栗饼空气炸锅做法？
3. 板栗饼为什么不能卖？

酥皮板栗饼做法？

材料：800新鲜板栗、白糖50克、黄油80克、420克普通面粉、130毫升清水、110毫升的食用油

【做法】

1：我这里准备了800克的新鲜板栗，倒入清水清洗干净。板栗的尾巴用刀切一个小口，倒入开水浸泡3分钟，按照这个方法剥出来的板栗非常的完整还光滑，而且一点都不会粘皮

2：全部剥掉皮后，倒入蒸锅里用手摊平整，盖上盖子，开大火蒸15分钟

3：完全蒸熟后再入大碗里面加入白糖30克、黄油80克增加奶香味，用擀面杖捣碎。能攥成团就可以啦，捏成30克一个的小团子，装入盘子里面，放入冰箱里面冷藏备用

板栗饼空气炸锅做法？

板栗蒸熟，去壳、去皮，加入糖，搅拌、碾压碎，加入食用油、黄油，搅拌均匀，分成20~30克一个的馅料。

面粉150克、清水75克、食用油30克、细砂糖10克，揉成面团。

面粉60克、猪油35克混合均匀，盖好保鲜膜，松弛半小时。

面团擀薄，放上酥油，擀薄后卷起来，分成大小相同的小段。

小段立起来，压扁，放入板栗馅，收口压扁。

空气炸锅高架上刷油，放入板栗饼，表面刷油，烘烤18分钟即可。

板栗饼为什么不能卖？

板栗饼不能卖大多是因为卖家没有生产许可证以及食品安全证，如果卖家直接卖生板栗是不需要这些证明的，未经加工的农产品直接就能出售。

但是如果要将板栗加工成板栗饼涉及到加工制作的话，卖家就必须办理各种证件才可以销售了，不然无证销售是要被罚款的。

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