意面里面都放什么蔬菜？
用于点缀意面的蔬菜种类繁多,包括青豆、胡萝卜、菠菜、洋葱、蘑菇等。
意面可以放蘑菇、培根、肉末、芹菜等等蔬菜搭配。可以根据个人喜好选择。意大利面，也被称为意粉，是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意大利面条有很多种类，每种都有自己的名称，长短有差，其空心的种类被部分汉语使用者称为通心粉。
纯素意大利面做法？
很高兴回答您的这个问题。
意大利面，我们通常叫它意面或意粉，是我女儿喜欢吃的西餐之一，在家有时候实在不知道吃什么的时候，就会换换口味，自己动手学着做意面吃，所以用来做意面的常用食材家里都是现成的，今天不加肉，完全用蔬菜来做一个纯素意大利面。
据说意大利面的种类有几百种之多，除了有与我们常见的挂面一样的形状外，还有螺丝形的、弯管型的、蝴蝶型的、空心型的、贝壳型的等，形状不同，而且各有名字称，如果不是长期生活在意大利，这五花八门的名字真能把人搞晕。
与我们常吃的面条相比 ，意大利面给人的感觉是比较硬，并且有些弹牙，颜色较深，因为它是用杜兰小麦，一种硬质粗粒小麦粉制作而成，具有高密度、高蛋白质、高筯度等特点，其制成的意大利面通常是呈***、耐煮且口感较硬。
意大利面的拌酱是非常重要的，一般情况下意大利面酱分为红酱、清酱、白酱和黑酱，不同面的种类，配不同的酱料（酱料说起来比较复杂，在此不再赘述）。
今天我用长形的意大利面pasta longer中最常见的sp***hetti，搭配番茄口味的红酱来做一款纯素意大利面。
🌸食物名称：五色纯素意面
食材：一人份，我选用了5种颜色的蔬菜
意面SP***HETTI5，50克，一个大番茄，1/4洋葱，西兰花几小朵，胡萝卜一小段儿，金针菇一小把（因为家里没有口蘑，所以用金针菇来代替），橄榄油少许，番茄酱4勺，大蒜2粒，黑胡椒、盐、芝士碎各少许。
🌸制作步骤：
意大利面属西餐，很多国人都喜欢吃，西餐厅都有售卖，现在介绍一种适合在自己家里做的意大利面的做法：
材料：洋葱、大蒜、西芹、胡萝卜、番茄酱、红酒、黄油、黑胡椒、罗勒叶、盐。（如果喜欢吃肉，将牛肉切粒，在炒酱料时一并炒熟）
做法：
1.将意大利面煮好，软硬适合自己的口味，过凉水沥干备用。
3.备锅烧热，加黄油，下洋葱和蒜米爆香，加入西芹和红萝卜炒熟，加入番茄酱、黑胡椒炒香，加入适量红酒和水，烧开后加盐调味，制成拌面酱装碗备用。
4.另起锅烧热，下黄油，将沥干水的意大利面下锅翻炒，炒香后装盘，放入炒好的酱料、罗勒叶，拌匀即可。
我喜欢学习和回答问题。针对笔友提出的这个问题，我查阅了各种资料，并与同学和朋友进行了讨论，得出了以下结论，希望对大家有所帮助：
意大利面条属于西餐。许多中国人喜欢吃它们。西餐厅出售它们。现在，让我们介绍一种适合自己家庭的意大利面条制作方法。
配料：洋葱、大蒜、芹菜、胡萝卜、番茄酱、红酒、黄油、黑胡椒、罗勒叶、盐。(如果你喜欢吃肉，把牛肉切成块，和调味汁一起煎)
练习：
1.将意大利面条煮熟，硬度和硬度适合你的口味，然后放入冷水中沥干备用。
2.将洋葱和大蒜切碎，芹菜和胡萝卜切碎。
3.准备一个锅烧热，加入黄油，加入洋葱和大蒜，炒至香味，加入芹菜和胡萝卜，炒至香味，加入番茄酱和黑胡椒，加入适量红酒和水，煮沸后加盐调味，准备面酱，放入碗中备用。
4.加热另一个锅，加入黄油，在锅里煸制沥干的意大利面条，煸制至香味，放入盘中，加入煸制的沙司和罗勒叶，混合均匀。
意大利面的做法主要体现在意大利酱的制作上，因此意面酱是意面的灵魂。
自己在家做意面酱在食材上可以比西餐店更加丰富，而且制作起来并不复杂。煮好的意面拌上香浓的意面酱，吃起来特别满足。
以一人份意面为例，配方中含有牛肉糜，如果一定要纯素的，可以根据自己情况选择是否添加，但是我觉得适当加一点牛肉糜味道更好。
意面80克，西红柿1个，洋葱1/4个，牛肉糜50克，口蘑3个，蒜头1瓣，盐3克，白糖3克，番茄酱1勺，蚝油1勺，黄油10克，罗勒和黑胡椒适量。
具体做法如下：
1.牛肉糜加入黑胡椒和蚝油调匀备用。锅内放黄油融化，倒入蒜末煸香后加入牛肉糜翻炒至变色盛出。
2.洋葱、西红柿、口蘑全部切成小丁。锅内放入黄油融化，倒入洋葱丁煸香，然后加入口蘑和西红柿一起煸炒至软。
3.依次加入调料，盐、糖、番茄酱和少许罗勒碎，添加适量开水，煮到酱汁半干时汇入牛肉糜继续煮一会，煮到酱汁渐渐变的浓稠时关火。
4.煮意面。锅里倒入开水，加一点盐，煮开后放入意面，根据意面的粗细，中小火煮10～15分钟，煮好捞出。
5.将做好的意面酱浇在意面上拌匀即可。
番茄去皮切丁，洋葱切丁，肉沫加盐、料酒和淀粉拌匀腌制5分钟，意大利面沸水入锅，加盐再煮8分钟捞出，用食用油拌一下，锅内放黄油，放肉沫炒至变色，接着放入洋葱、番茄块炒出汁，再放番茄酱炒匀，将面条放一起炒匀，放盐和黑胡椒，拌均匀后即可出锅。
食材：
番茄1个 ，牛肉80g， 洋葱100g， 黄油10g ，黑胡椒3g ，番茄酱1勺， 淀粉半勺，意大利面200g。
意大利面的做法
1.把番茄去皮切丁，再把洋葱切丁备用。
2.将肉沫加入盐、料酒和淀粉各半勺，拌匀腌制5分钟。
3.把意大利面沸水入锅加入半勺盐再煮8分钟捞出，用食用油拌一下[_a***_]。
4.然后在锅内放入黄油，放入肉沫炒至变色，接着放入洋葱 ，番茄块炒出汁，再放入番茄酱1勺炒匀，将面条放入一起炒均匀，放入盐半勺和黑胡椒3g，拌均匀后即可出锅。
小贴士：
