玉米糖水做法蛋糕,玉米糖水做法蛋糕***

1. 压力锅玉米蛋糕的做法？
2. 柠檬玉米蛋糕做法？
3. 玉米淀粉生粉可以做蛋糕吗？
4. 熟玉米粉可以做蛋糕吗？

压力锅玉米蛋糕的做法？

材料

主料：玉米粉80g；

辅料：鸡蛋3个、糖40g、玉米油40g、牛奶40g、白醋适量、盐适量

玉米蛋糕

1

把蛋黄和蛋白分离，蛋黄中加入牛奶和油，拌均匀。

2

筛入玉米粉搅拌均匀，放旁边备用。

柠檬玉米蛋糕做法？

1/15将色拉油放锅内或不锈钢盆内煮至烫手

2/15加入玉米粉搅拌均匀

3/15加入柠檬汁搅拌均匀，放凉备用

4/15鸡蛋加入细砂糖（我用了4个鸡蛋还不够，刚好家里有鹌鹑蛋，放了2个进去刚刚好，嘻）。

5/15用电动打蛋器中高速开始搅打，随着不断的搅打，鸡蛋液会渐渐产生稠密的泡沫，变得越来越浓稠。

6/15将鸡蛋打发到提起打蛋器，滴落下来的蛋糊不会马上消失，并且有清晰的纹路时，就可以了。

7/15将蛋糊倒1/3至面糊中搅拌均匀。

8/15将整盘面糊倒回到蛋糊中

9/15用橡皮刮刀搅拌均匀成蛋糕糊

10/15烤盘内盘上油纸，将蛋糕糊倒在烤盘内。

玉米淀粉生粉可以做蛋糕吗？

玉米淀粉可以用来做蛋糕。玉米淀粉是一种低筋面粉，适合制作口感较为松软的蛋糕。在制作蛋糕时，可以将玉米淀粉、白砂糖和牛奶混合搅拌成面糊，再与打发的蛋白混合，最后倒入电饭锅中蒸煮。这样就可以做出美味的玉米淀粉蛋糕了。

熟玉米粉可以做蛋糕吗？

熟玉米粉可以做蛋糕。

具体来说，熟玉米粉可以用低筋粉代替。具体操作时，蛋白和蛋黄分离后，蛋黄中加入玉米油和水混合，筛入玉米粉，用电动打蛋器低速搅拌几秒钟，混合均匀。将三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中搅拌均匀，再将混合好的蛋糕糊倒回蛋白盆中，搅拌至两种颜色的糊糊完全混合。最后将蛋糕糊倒入模具，用力震几下，将内部起泡震出去，表面震平，放入已烧开水的蒸锅中，大火蒸50分钟即可。

以上信息仅供参考，建议咨询专业厨师获取更准确的信息。

标签： 蛋糕 玉米粉 玉米