葱油糯米饼的做法?
用料
普通面粉
发酵粉
30度左右温水
盐
咸香葱油饼(简易快速南方版)的做法
适量30度左右温水加发酵粉静置5一10分钟,普通面粉10:1糯米粉,比例十分之一左右。(水依据面粉含水量加,发酵粉与面粉比例百分之0.5克至1克)
合二为一的面粉和发酵粉水调至可稍流动浓稠状态。依据气温发酵30分钟左右,看见有些发酵孔状即可,切记不要发酵时间太长。
步骤 2
面粉里加水,盐,揉搓
步骤 3
准备好油
步骤 4
面团弄成一小个,压扁,压上葱,折叠,再加葱,再折叠,随意
步骤 5
平底锅锅底抹上油,热锅后放上压好葱的面饼,煎熟
口感糯糯的
葱油千层饼做法微波炉?
1.首先和水油皮。用面粉300克,猪油120克,糖40克,水80克,和成面团。
2.还有一份是酥油皮,酥油皮的配料是面粉200克,猪油100克,蛋黄两颗。和成光滑的面团,用保鲜膜盖上放在一边醒面20分钟。
3.这时候我们把鲜肉泥加葱姜料酒,盐酱油等调味料调制好,然后带上一次性的塑料手套,把肉泥搓成一个一个的小丸子,这是酥皮肉饼的馅心。
4.醒好的面皮,我们把水油皮和酥油皮分成若干个剂子。把水油皮擀开,然后包上酥油皮并将面皮收口。把面皮卷好擀成椭圆形再卷起,再擀成圆形。
5.把擀成圆形的面皮包入肉馅,像捏包子一样的把面皮口收住,轻轻的按压,使之成饼状。
葱油千层饼,用微波炉的做法
一、材料:面粉150g;小葱1小把;盐适量;猪油少许;植物油少许,水适量。
二、具体做法
1、和面后擀成薄面皮。在面皮的一面抹上少量猪油,再抹上少许植物油。
2、均匀的撒上一点细盐和葱花。卷成条状,然后盘起来,再压扁再擀成饼状。
3、锅中放入少许食用油,把饼放入小火煎。待一面发黄就翻过来煎另一面。
葱油豆腐饼的做法?
用料
豆腐1块,胡萝卜半根,葱2段,干香菇1小把,鸡蛋1个,盐少许。
步骤
1、先把所有蔬菜都洗净,切成小丁,放到大碗里,把豆腐冲洗干净,用手捏碎放进去;
2、打入鸡蛋,撒上少许盐,搅拌均匀,把所有材料都均匀搅散开来;
葱油薄脆饼?
配料:
面粉500g、猪油10g、香葱1把、十三香2g、盐4g、开水适量、面粉3勺
烹饪步骤:
1.准备食材,葱白切长断,葱切葱花;
2.锅中油热后放入葱白生姜炸香,捞出葱姜;
3.将葱油放入碗中,加入3勺面粉;
4.拌匀;
6.加入盐和十三香;
7.慢慢加入开水;
葱油滴饼的做法?
用料:普通面粉180克、小葱20克 、椒盐5克
具体烹饪步骤
1、面粉中注入热水,用筷子慢慢划圈搅拌,搅拌成棉絮状
2、用手开始揉面,揉成光滑的面团
3、覆盖保鲜膜,放温暖处醒发半个小时
4、取洗净的小葱,切成葱花,放入容器中
5、锅中放适量油烧热,浇在葱花上晾凉备用
6、案板撒少许干面粉开始揉面,面团揉匀后再揉成圆柱形,切割成均匀的五份,取其中的一份面团揉匀
7、用擀面杖开始擀饼皮,擀成稍薄一些的大圆饼皮,刷上晾凉的葱油,均匀的撒上椒盐
8、从饼皮下面慢慢卷起直至全部卷完