家常铁锅焖面教学?
我切的土豆和豆角多了,够三个人的量,买的面条2块六,自己手杆面条也可以,肉切块不需要腌肉

2/8 油多一点一会儿需要炒土豆和豆角

3/8 葱姜蒜入锅炒出香味,将肉放进去炒到变色,在将土豆,豆角放入锅中

铁锅焖面的做法?
铁锅焖面做法编辑1.葱洗净,切碎;大蒜去皮,洗净,切碎;姜切碎。2.豆角择取老筋,洗净,掰成寸段。 五花肉切成和豆角长短粗细一样的条,用料酒腌制一下。3.炒锅置火上,放油烧至5成热,放入腌好的五花肉,煸炒至吐油,变色。 放入切好的蒜末、葱花、姜末,翻炒出香味。 放入豆角,继续翻炒,至变成深绿色。4.倒入酱油、盐,翻炒,倒入清水,没过豆角,大火烧开。 把烧开的汤,盛出一部分,留意下一部分。 把一半的面条抖散,放在豆角上,撒点香油,再把盛出来的汤,淋在面条上。5.再把另一半面条,抖散在面条上,淋点香油,把剩下的汤,浇在面条上。 大火烧开,转小火焖。 焖至汤快收干时,撒上另一半蒜末,用筷子抖散面条,和豆角、汤汁搅拌均匀。 关火,盖锅盖,焖5分钟,盛入碗中即可食用。吃的时候,淋上醋。
铁锅焖面的做法?
步骤 1
准备食材: 西红柿洗净。 土豆去皮洗净。 豆角两端摘掉,去丝,摘的时候就把豆角掰成手指长的小段,洗净备用。
步骤 2
西红柿切小小块,土豆切条,差不多手指粗细。五花肉切丝,准备葱花和蒜末。
步骤 3
牛里脊肉,黄豆芽,面条,姜,葱,八角。香菜,切段,这个是打鸡蛋汤的。姜切丝,放入八角,油是烧热之后,肉丝放入锅内,翻炒放入豆角,当炒至6成熟的时候,放入豆角。
6成熟放调料盐、五香粉、老抽!菜铺在锅底下面!加开水!水位4厘米左右。当水位还剩下1厘米的时候,就可以出锅了,拌均匀,就可以食用了。
铁锅焖面做法编辑
1.葱洗净,切碎;大蒜去皮,洗净,切碎;姜切碎。
2.豆角择取老筋,洗净,掰成寸段。 五花肉切成和豆角长短粗细一样的条,用料酒腌制一下。
3.炒锅置火上,放油烧至5成热,放入腌好的五花肉,煸炒至吐油,变色。 放入切好的蒜末、葱花、姜末,翻炒出香味。 放入豆角,继续翻炒,至变成深绿色。
4.倒入酱油、盐,翻炒,倒入清水,没过豆角,大火烧开。 把烧开的汤,盛出一部分,留意下一部分。 把一半的面条抖散,放在豆角上,撒点香油,再把盛出来的汤,淋在面条上。
5.再把另一半面条,抖散在面条上,淋点香油,把剩下的汤,浇在面条上。 大火烧开,转小火焖。 焖至汤快收干时,撒上另一半蒜末,用筷子抖散面条,和豆角、汤汁搅拌均匀。 关火,盖锅盖,焖5分钟,盛入碗中即可食用。吃的时候,淋上醋。
干锅焖面的家常做法?
1准备食材:把面和好,要比平时硬点,放一段时间后,擀成面条,面条要细、薄。豆角切成小段,西红柿切片备用
2炒铁锅内放入油,待油热后放入姜,大料瓣,西红柿,圆葱,豆角一起炒,然后加入调味品继续炒,大约2分钟后加入2小勺水
3放面炒好菜后,在炒好的菜中铺上擀好的面条,要均匀的铺平,可以再洒些水防止干锅,(锅内的水以刚不漫过豆角为宜)盖上盖小火蒸三分钟
4起锅将面跟菜搅拌均匀就可以吃了!