想做串串香创业，风险大还是小，难不难做？
你要看项目能不能长远做下去，哥认为串串香只适合旅游经验集中的地区，因为该项目并不是能长远经营的项目，必须有长期稳定顾客且能持续增长
增长并不是为了经营火爆，而是为了保证持续经营产生的老客户口味疲劳的不足，能缓慢增长的保障性准备
要是打算在除旅游集中以外地区开业，那就要一定做好保障，比如口味性质，菜品肉类供应及时等问题，其他就是经营理念了，服务做好做周到
店面装修就看你的审美了
其实来说几个点都能做到最好，如果做不到还是考虑旅游地区，但目前来看，旅游地区也是竞争理解，地段价格也会贵很多，也是要思考的问题
一元一串，一人一锅，低销十元，干净卫生，好吃不贵。奶茶冷饮免费，小料免费。营业厅面积一百平方以上，就餐座位五十以上，一锅汤卖一千五回本。一天卖两锅汤纯挣一千元。味道一定要好，吃一个来一群，你要发了。
做串串，可以说，零风险，因为当今主流消费群体还是年轻人，串串正适合年轻人，最好选择一个新型串串品牌，要考虑，一些市场调研，品牌的后期服务，口味，我个人觉得，有一家串串，味道+装修+服务+会员营销制度，员工的培训都比较好，我可以推荐大家：乾满多串串香，朋友们，可以百度一下，有***
好吃就是硬道理，
不一定非要加盟，
街头小商小贩，好吃的多了去了，
明星能不能成明星，一个是看包装，一看个人实力
一样的道理，
现在万事都看营销。如果还有什么要咨询的，可以留言
开串串香比开冒菜 开火锅都要累，为什么？因为串串香的签子是一根一根的串出来的。。。。。一般上午不营业，服务员都坐在那里串签子。。。
而且其实但看营业时的服务，其实是根本要不了那么多人手的。所以开串串香店，人手一定要配足。不然就算生意很好，但是没人串签子，也就没有东西来卖。
但是又有很多人开串串香店，又是为什么？因为串串香相当于一个便宜，更方便的火锅。投资也很小。所以很多投资者都会选择去投资。。
现在一种跟火锅一样，但是比火锅投资少，跟串串一样，但是比串串经营简单的，市井火锅来了。
就像信手拈来·是井火锅 的广告语： 好吃不贵，市井消费 。真正的平民消费得起，小本创业投资的起。
什么叫融合菜？
厨师是最高尚的职业，民以食为天，人以根为本，顾客是我的天，厨师用心做菜，味道就是心灵，32年的厨师生涯不使用任何添加剂保证食品安全第一，你的健康是我最大的欣慰！
不知道你们地区什么样，我们河南开封这几年特别流行融合餐厅和音乐餐厅，所谓融合菜就是什么菜系都有，从店里的装修到菜系的品种，格调深受年轻人喜爱，其顾客大多以年轻人为主，饭店菜品以豫菜，川菜，广菜，杭帮菜，沪菜，烧烤，串串，广式茶点，西餐，什么都有，年轻人约着三三两两到融合餐厅可以吃到各种各样自己喜欢吃的菜品，融合餐厅菜量都不大，菜品新颖，餐具新颖，装修新颖，总而言之一句话就是比较潮比较时尚，年轻人就餐的好去处
融合菜，顾名思义很好理解，既是菜式融合，菜品融合，往小了说是各种菜的融合，地方菜式的融合鲁，粤，川，湘，等等菜系融合。
往大了说，即是国际菜品的融合，有中国，美国，日本等等菜系组合而成，满足各种阶层各种口味的人需求，比如:糖醋酥肉，菠萝虾仁炒饭等等这都是融合菜，融合菜层次感强烈，口味广，深受各界人士喜爱
