黄丫头鱼怎么烧才好吃?
黄丫头鱼红烧就很好吃!
主料:黄丫头鱼
辅料:料酒 2勺、姜 8片、大蒜叶子两根、生抽 3勺、盐 少许、蒜 3瓣、豆瓣酱 1勺、白糖 半勺、蚝油 2勺、水 适量
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2、锅烧红加菜籽油适量,油中加半勺食用盐,油烧到大概60度,把鱼放入锅中煎至两面金黄,加冷水刚好浸过鱼身!同时加入生姜、大蒜、料酒!开始煮,水烧开后在烧到一半就加入蚝油、豆瓣酱、小米椒、生抽,盐,白糖,继续煮至收汁!起锅前加入大蒜叶子!
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3、起锅!色香味俱全哈
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