在家自做蛋糕过程和配方?
材料
糖粉 220克,自发面粉 200克,蛋黄粉 30克,鸡蛋 6个,冰冻牛油/黄油 250克,牛奶 100毫升的
2、然后将鸡蛋一粒一粒打进去(必须是放入一粒之后搅拌五分钟,再入第二粒,再搅拌五分钟,如此类推,加入所有鸡蛋)
3、把过滤了的自发面粉和蛋黄粉 (蛋黄粉和自发面粉必须搅拌均匀才加入以上材料内)加入搅拌,必须轻微搅拌,以免蛋糕变粗质。
4、然后加入牛奶继续搅拌。记得哦,必须轻微搅拌。
5、预热烤箱,160度,上下火,烤40分钟即可。
配料:面粉1杯(普通一次性杯子大小,约60克),鸡蛋3个,牛奶半杯(面粉的一半),
砂糖若干(随口味添加是,若想吃水果的喜欢什么放什么水果好了)。
做法:
首先:将蛋清、蛋黄分离,先将蛋黄打散;加入适量砂糖,再打散;
将面粉筛入,又打散;最后将牛奶倒入,充分揽拌,若加水果的可在此时加入。
1、食材主料:鸡蛋3个、牛奶25g、低粉40g。辅料:砂糖30g、葵花籽油25g,柠檬汁少许。
2、首先蛋黄加入10g砂糖搅拌均匀。
3、倒入牛奶和油搅拌均匀。
1. 准备好所需的食材:鸡蛋,白砂糖,低筋面粉,牛奶,新鲜水果(可选),黄油,泡打粉,糖粉(可选);
2. 将鸡蛋和白砂糖放在同一个容器中,用电动搅拌器打发至发白发软;
3. 将低筋面粉,牛奶,黄油加入搅拌器,搅拌均匀;
4. 将面糊倒入模具中,加入新鲜水果(可选);
5. 放入预热好的烤箱中,烤约30分钟;
1、主料:面粉200克、柠檬酱55克。2、辅料:水120克、柠檬汁180克、砂糖30克。
3、锅中加热水和柠檬汁,加入糖和琼脂混合物,用小火加热2分钟。
4、加入柠檬酱、柠檬段和切成碎丁的糖渍柠檬。5、将这些倒入3cm*3cm*3cm的正方体不锈钢模具中凝固成型。
6、再用黑色亚克力板搭好架子,将一块块的小蛋糕放上去摆成魔方造型即可。
高筋面粉蛋糕最简单做法?
做法
1
面团(高筋面粉150克,低粉50克,白糖20克,酵母3克,鸡蛋40克,水70克,黄油20克)除黄油外揉至光滑,再加入软化的黄油揉至出膜,发酵至两倍大,分成四份滚圆静置10分钟
2
取其中一个擀长,翻面后卷起。放在长条纸杯中
3
发酵至两倍大
4
蛋糕面糊的做法:
5
八一蛋糕的简单做法?
制作八一蛋糕的简单做法如下:
首先,准备好所需材料:面粉、糖、鸡蛋、牛奶、黄油和泡打粉。
然后,将黄油和糖混合搅拌至蓬松,加入鸡蛋搅拌均匀。
接着,将面粉和泡打粉混合后筛入蛋糊中,搅拌均匀。
最后,逐渐加入牛奶,搅拌至面糊顺滑。将面糊倒入蛋糕模具中,放入预热至180摄氏度的烤箱中烘烤约30分钟,直到蛋糕表面金***即可。取出蛋糕,待其冷却后即可享用。这是制作八一蛋糕的简单方法,希望对你有帮助!
食材:
做法:
1.首先将蛋黄和糖放入碗中,再把水和油放入碗中搅拌。
2.然后筛入低粉和可可粉搅拌,至无干粉后结束。
3.接着把蛋白分次加糖打发,然后混合蛋白霜和蛋黄糊。
4.把准备好的主料放入烤盘烘培,然后取出。
5.将奶油加糖打发,并抹到蛋糕上。最后将做好的蛋糕切成三片,卷成圆柱,并抹上奶油就可以了。