牡丹宴菜家常做法？
准备食材。 白萝卜、鱿鱼、黄瓜、胡萝卜、火腿、鸡胸、蟹棒、香菇、鸡蛋，大棒骨
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棒骨洗干净，放入冷水中，倒入一点料酒，上火慢慢烧开，撇出血沫
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将棒骨捞出，放入高压锅，倒入事先准备好的开水，加煮肉料，选择煲汤程序，口感选择浓郁
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（图片来源网络，侵删）
原料：
主料：
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白萝卜 1000克 海参（水浸） 250克 鱿鱼(干) 100克 鸡肉 300克 鸡胸脯肉 100克
辅料：
蛋糕 200克 鸡蛋清 50克 淀粉(蚕豆) 8克 火腿 25克 绿豆面 100克 牛蹄筋(泡发) 15克 玉兰片 8克 虾米 15克
调料：
酱油5克 猪油（炼制）15克 盐5克 味精2克 黄酒2克 各适量
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牡丹燕菜的主料：白萝卜
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牡丹燕菜所用到的配菜：香菇、火腿、鸡蛋、鱿鱼、冬笋、鸡肉、蟹肉棒。（每种一点点）
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白萝卜洗净去头、尾和皮，切成薄薄的片。
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依次切完。
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