海苔糯米饭团的做法?
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海苔是孩子最喜欢吃的一种,营养丰富,酥香可口,入口即化。挑选海苔要选择选择颜色乌黑或乌紫色,表面明亮有光泽,酥脆而润泽,鲜香扑鼻
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新鲜的糯米饭,热腾腾,松软可口,粒粒分明,做饭团的米饭要用新鲜的米饭,不能用剩饭
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米饭松散,倒入一个大碗里,加上海苔。一定要要用大碗,避免搅拌的时候溢出来
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用筷子顺时针或逆时针搅拌均匀,不能左右搅拌,一定要顺一个方向搅拌,这样的米饭不会烂
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戴上手套,用勺子挖一勺饭放在手心,揉搓光滑的小饭团。喜欢吃当的饭团的可以用两勺饭。如果是小孩吃建议做小个饭团,方便吃
紫菜饭团怎么做?
紫菜饭团是一种方便携带的便当食品,也是一道营养美味的家常菜。下面是一种简单的紫菜饭团的做法:
所需食材:
1. 米饭 适量
2. 紫菜 适量
3. 鸡蛋 2个
4. 胡萝卜 适量
5. 黄瓜 适量
6. 香肠 适量
步骤:
1、先在锅中加入一点油,将洗净的西兰花下锅焯一下水,一分钟左右将焯好水的西兰花捞出过一下冷水,再将香菇也放锅中焯一下,捞出过凉备用,接着将胡萝卜擦丝做剁成细末,再将焯过水的西兰花头切下来剁碎,香菇先切丝,也给它剁成细末(最好给它剁点碎一点)
2、锅中少放入一点油,将切碎的香菇、胡萝卜和西兰花碎下入锅中,翻炒一下,再放入5克食用盐,两勺生抽,一勺蒜蓉辣酱,将它们翻拌均匀以后关火,倒入剩米饭,再将它们翻拌均匀以后将它盛出,放入大碗中。
3、接着在米饭中放入两片海苔将它捏碎,然后给它拌匀,拌匀以后抓两个小饭团,将它攥实,然后再给它团圆,放入餐盒中。
4、这个小饭团就算好了,软糯Q弹,非常的好吃,要比寿司简单,制作还方便,里面的配菜也可以随意的添加,上班带着当便当,出门野餐带一点,吃着也方便。