水晶鞋蛋糕的做法？
将蛋白打发，加入糖逐渐打匀，再加入蛋黄拌匀，最后加入面粉和泡打粉混合均匀即可。
将蛋糕切成合适大小，放入水晶鞋模具中，制作水晶鞋形状。用巧克力融化后涂在蛋糕上，再用各种装饰物点缀即可。
桃花水晶蛋糕做法？
桃花水晶蛋糕是一款非常美观且美味的蛋糕，下面是制作桃花水晶蛋糕的步骤：
所需材料：
1. 鸡蛋 - 4个
2. 低筋面粉 - 100克
3. 细砂糖 - 100克（分成两份，一份80克，一份20克）
5. 玉米油 - 40毫升
6. 泡打粉 - 5克
7. 食用色素 - 红色（桃花）、绿色（叶子）
怎么做水晶蛋糕？
做法:
2．鸡蛋用打蛋器用力顺向打发，边打边分次加入白糖，直至加完，制成蛋浆。
3．琼脂液用文火烧煮15－20分钟，见完全溶化，慢慢倒入打发的蛋浆，一面倒入一面搅拌，搅匀，不待起沸即起锅。
做水晶蛋糕的做法是：100克的奥利奥饼干放入保鲜袋中用擀面杖压碎，40克的黄油隔水隔化成液状，取六寸的模具把黄油与饼干碎混合均匀，压实压平整，盖上保鲜膜后放入冰箱冷藏。
15克的吉利丁片放入清水中泡软，软化好的奶油200克加入50克细砂糖打发成没有颗粒的状态，然后加点柠檬汁、酸奶以及一颗蛋黄充分搅拌均匀，50克牛奶和100克的淡奶油倒入容器中，加入泡好的吉利丁片，中小火隔水加热至吉利丁片溶化，然后慢慢的倒入酸奶芝士糊中，边倒边搅拌均匀。
把冷藏的饼干模具拿出来后加入混合好的酸奶芝士层，轻轻振几下，盖上保鲜膜后放入冰箱冷藏2小时左右即可。
在甜品中倒入西米粉搅拌成团，建议用手，用手揉久一点，让西米完全吸收水
常温放置10分钟左右，再揉一揉混合均匀接着分好每个20克的面团待压模
提前分好每一个10克的莲蓉馅，和西米团加在一起刚好30克，我用的是50克的月饼模具，成品大概有个20个左右
水沸腾后蒸20分钟，再关火焖10分钟，透明的水晶蛋糕就好了
1. 做水晶蛋糕需要一定的时间和技巧，但是只要按照正确的步骤操作，就可以成功制作出美味的水晶蛋糕。
2. 首先需要准备好所需的材料和工具，包括蛋糕模具、各种口味的果冻粉、糖、水、淀粉等。
然后按照指定比例将果冻粉、糖、水混合，加热至沸腾，再加入淀粉搅拌均匀，最后倒入蛋糕模具中冷却即可。
3. 如果想要让水晶蛋糕更加美观，可以在果冻液中加入食用色素或果汁，制作出不同颜色的水晶蛋糕。
同时，还可以在蛋糕中央加入水果或巧克力等填料，增加口感和美味度。
珊瑚糖水晶蛋糕的做法？
步骤如下：
1. 将糖和水倒入锅中，加热至120°C，然后将糖水倒入模具中。
2. 在另一个锅中加入糖和水，加热至140°C，然后倒入模具中。
3. 将模具放入冰箱中冷藏，直到糖水凝固成透明状。
4. 将凝固的糖皮从模具中取出，切成小块。
5. 将小块糖皮放入热锅中，加热至完全融化，然后倒入模具中。
6. 将模具放入冰箱中冷藏，直到糖水再次凝固成透明状。
7. 最后将蛋糕从模具中取出，即可享用。
