青梅煮酒煮的是什么酒？
青梅煮酒其实就是三国中的典故煮酒论英雄。
从典故中看，是曹操为试探刘备，盘置青梅，一樽煮酒，点评天下英雄，以察刘备是否有野心。按酒的发展推算，当时煮的应当是黄酒，因为白酒当时还没发明。
需要煮着喝，是因为黄酒营养丰富，含有大量的氨基酸，葡萄糖，所以在喝酒时需要先杀菌。黄酒是世界上最古老的酒类之一，源于，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。黄酒以大米、黍米、粟为原料，一般酒精含量为百分之14至16，属于低度酿造酒。黄酒含有丰富的营养，含有21种氨基酸，其中包括有数种未知氨基酸，而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨基酸黄酒都具备，故被誉为液体蛋糕。
应该是黄酒。
青梅煮酒其实就是三国中的典故煮酒论英雄。从典故中看，是曹操为试探刘备，盘置青梅，一樽煮酒，点评天下英雄，以察刘备是否有野心。按酒的发展推算，当时煮的应当是黄酒，因为白酒当时还没发明。
青梅煮酒是什么酒？
欢迎打开历史宝藏，一起来读中国酒文化。（约600字，阅读需2分）
为什么千秋大业要与茶联系在一起呢，因为茶是越喝越清醒，而后能运筹帷幄，谋定天下。
而酒是让人放松的，数杯下肚，飘飘然也，本性毕露，或高谈阔论，或放浪形骸，诚可谓：何以解忧，唯有杜康。
店家一直强调，普通人三碗就有醉意了，不能继续前行。武松偏喝了十八碗，还歪歪趔趔去打死一只老虎。不禁让人感慨，十八碗，这是多大的酒量啊。
我们都知道，现在人喝白酒，是不用加热的，白酒又叫烧酒，本来就性热，需要配凉菜享用的。
而三国时期，不仅有青梅煮酒论英雄，还有关羽的温酒斩华雄，由此可知，当时的酒，和现在的烧酒不同。温着喝口感更佳。
青梅酒是一种水果酒，很多人都在自己在家浸泡。酸甜，很好喝，酒的度数不高。家庭做法就是，洗净的青梅沥干水，放入玻璃罐子（要洗净没有一滴水哦）、再放冰糖，然后白酒倒入，浸没。静放在阴凉处，等青梅泡至酒香即可饮用。
曹操与刘备两人，在青梅时节煮酒，边饮酒边谈论天下英雄，引出一段流传至今的故事。曹操行至院中，正值枝头梅子青青，想到去年望梅止渴的经历，便邀刘备共饮。两人相聚，也在这青梅园中，饱满的青梅挂在枝头，见证着一场无声的刀光剑影。
文中写到“随至小亭，已设樽俎：盘置青梅，一樽煮酒。”所以青梅煮酒，并不是人们想象的，把青梅放酒里煮热，而只是把青梅作为下酒之物（可能是盐渍或蜜渍的青梅干）
关于：煮酒
古代的酒因为过滤技术问题，多少都有些沉淀杂质的，煮酒一是为口感，二也是为去除杂质。天凉的时候，加热酒精挥发，且酒温一温更好入口。（这个大伙儿可以试试，加热和不加热是两种完全不同的体验，感受大不相同的）
谢邀！青梅是山上一野果，在没熟之前，是青色的又酸又涩。青梅酒我没喝过也没看见过，但我想青梅煮酒无非是三国时期一个典故。我想大家都知道《望梅止渴》和青梅煮酒论英雄的句子。至于你问的好不好喝，我是真的回答不了，望见谅！
青梅煮酒是《三国演义》里文学描述，是喝青梅酒一种方式。
青梅酒是用青梅泡制的果酒。首先要选好的梅子。
青梅喜温暖湿润的气候，主要产于我国的广东、福建、浙江、江苏等南方省区。广东的陆河、普宁，福建的诏安，都是著名的青梅产区，并称为“中国青梅之乡”。青梅上市也早，3月下旬-4月中就可以见到它们的身影。
普宁青梅是国家质检总局认定的地理标志保护产品，柔软肉厚、酸度高。普宁的青梅栽培历史悠久，乾隆年间出版的《普宁县志》第九卷土产篇“果之属”中就有“普宁梅”的文字记载。与普宁相邻的陆河出产的青梅，则以果大形正、肉质细脆而闻名。
福建的诏安青梅品种丰富，汇集了南北数十个品种，既有广东主产的软枝大粒等，还有本地实生选种的优良品系，如青竹梅、***梅、黄梅等。因此，诏安的青梅产量大、果期长。其中，最出名的“红星青梅”因其皮薄肉厚核小、滋味酸中带甜而受到人们的青睐。
做梅酒的青梅要选取新鲜个大且没有伤痕的，这样酿出来的酒才会味道纯正。将挑选好的青梅洗净擦干，用牙签取掉果蒂，再用叉子或牙签在梅子表面扎上细孔，以便其滋味能充分浸入酒中。用少许酒给装梅酒的容器及梅子消毒，接着以一层冰糖一层梅子的顺序，将冰糖和梅子铺好。随后，将酒沿着杯壁缓缓地倒入。这步一定要慢，以免破坏青梅和冰糖分层。倒完酒后即可封罐，等上三个月，青梅酒就可以喝了。
四川三角糯米糕怎么做法？
材料：
糯米1000克，白胡椒粉5克，精盐20克，菜籽油2500克（约耗300克）。
四川三角糯米糕的做法：
1.将糯米用清水浸泡4-8小时，取出淘洗冲净，沥去水分。锅内加水烧沸，将糯米入甑蒸约40分钟，洒一次水，再蒸30分钟即熟透取出，盛入盆内，趁热加入精盐、白胡椒粉，用手铲慢慢拌匀。案板上抹层菜籽油，摆上一个高约1.6厘米、33.3 厘米见方的木框，放入糯米饭，用手或铁瓢打平塞满，取去框架，用刀切成10厘米见方的块，再对角切成三角形。
2.锅内加菜籽油，烧至七成热时，将三角糕轻轻放入锅内，炸成两面呈金黄时，用漏勺捞出，沥去油即成。
