怎样做虾酱炒鸡蛋?
将鸡蛋打均匀,将少许虾酱倒入鸡蛋中继续搅拌均匀。热锅烧油将葱姜蒜爆香,把调好的鸡蛋液倒入锅中,炒熟即可。因虾酱本身带有盐味,所有加入时需要适量。
主料:鸡蛋1颗、米饭1碗
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1.鸡蛋放入盐打散成蛋液,锅内热油,进锅内滑一下就出来备用(不要炒太久了,老了就不好吃了)
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2.锅内再热油,把青瓜丁、红萝卜丁、水发香菇丁、洋葱碎倒入炒香,并投入少量的盐。
1,鸡蛋打入碗中,放两勺虾酱,大葱切成葱花放入,一起搅拌均匀2,起锅烧油,有比平时炒菜的油多一些,下入辣椒爆香3,倒入混合好的蛋液,用筷子不停的搅,不要让鸡蛋成大块,要炒成鸡蛋碎4,成品出锅,老香了。
1.
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将鸡蛋打匀,混入虾酱.
2.
锅内倒入少许油,不要太多,盖过锅底即可.(锅内必须烧干,不能有水)待烧出油的香味,见烟起倒入事先切好的葱花爆锅
3.
少许炒扮,葱的味道出现之后将调好的鸡蛋和虾酱倒入锅内(此间也可同时加入自己喜欢的作料,菜椒,黄瓜,丝瓜等)
4.
见食材变色成熟即可关火乘盘
辣椒虾酱炒鸡蛋怎么做?
食材主料鸡蛋3个虾酱200g辅料油适量盐适量葱适量花椒粉适量步骤1.鸡蛋和虾酱备用2.鸡蛋搅打3.葱花备用4.热油锅,放入红辣椒炒香5.放入虾酱炒匀6.然后放入鸡蛋液7.快速翻炒8.加入盐,胡椒粉9.最后加入葱花翻炒出锅小贴士鸡蛋液下锅之后快速翻炒,让鸡蛋炒散
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