龙利鱼炖豆腐做法？
龙利鱼炖豆腐
用料：
1片龙利鱼肉，1块嫩豆腐，1根香菜，半根胡萝卜，2小勺盐，小半勺白胡椒粉，一小勺香油，淀粉。
做法：
将嫩豆腐切成片状后，推倒再切成丝状。
鱼片豆腐煲的正宗做法？
原料：鱼尾一条，豆腐一块、粉丝一把，没有就不用放，葱、姜、料酒、火锅底料一小块、郫县豆瓣酱一点点，盐少许，料酒一大勺，玉米淀粉和鸡蛋清少许。
做法：
1.鱼尾买回来后，把鱼鳞刮干净，鱼肚子里那层黑膜去除干净后，把鱼肉片下来，中间那根鱼骨头斩成小块。
2.锅里倒上食用油，我家爱用四川的菜籽油炒菜，等油温上来后，把鱼骨倒进锅子里煸炒。
2.腌的过程可准备豆腐，豆腐切片
3.锅里放油， 放干红椒，我怕太辣， 只放4只
4.小火炸一下后， 放豆瓣酱炒， 炒到油红，加汤煮开
辅料：香蒜和洋葱，另外就是火锅底料了，我用的是好人家牛油老火锅底料
步骤：
1，首先要把草鱼切块然后加入盐和面粉抓片刻，这样可以清洗更干净，接着洗干净后再次加入盐胡椒粉和料酒少许的腌制10分钟。
2，金针菇去蒂，洋葱切细丝，还有五花肉少许也切细条，加入五花肉可以让这道菜味道更香，鱼肉也会更嫩的。
2、将脆皖鱼切成大块（切太薄的话刺比较多），生姜切片、葱切段、洋葱切丝。
3、热锅下油，放入生姜片爆香，放入脆皖鱼香煎至两面金***盛出。
4、锅内留油，放入冰糖翻炒出糖色，放入脆皖鱼，葱白、洋葱翻炒至香，倒入生抽、蚝油、盐和少许水焖至收汁，放上葱段和香菜即可！
准备好食材：乌鱼片200g，嫩豆腐切片。
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取一锅子置于煤气炉上，锅中放入足量水，将乌鱼片汆水。
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炒菜锅置于煤气炉上，锅中倒入一点油，油温热时，放入姜片炒香。
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随即加入一勺料酒和适量水烧开。
西红柿龙利鱼汤的家常做法？
食材：龙利鱼 1条，金针菇 1把，口蘑 4个，番茄 2个，南豆腐 1/3块，番茄酱 50克，柠檬汁 少许，盐 少许
做法：
1.龙利鱼切丁，加少许柠檬汁和盐腌制20分钟。
2.番茄开十字，放热水中烫3分钟去皮。
3.口蘑切片，豆腐切丁，金针菇切段，番茄切丁。
4.锅中倒油，番茄倒入，一边炒一边压，炒到番茄出汁。
5.加一大碗水，番茄酱倒入，煮开。
6.口蘑、金针菇、豆腐一起加入，煮5分钟。
7.加入龙利鱼，大火煮3分钟出锅即可。
