辣椒炒鱼籽做法?
1.3瓣、青椒2个、花椒6粒、八角1个、麻椒6粒、料酒适量、盐适量、洋葱小半个、香叶1片。
3.准备葱姜蒜切碎,青椒、洋葱切丁备用。热锅凉油,加入花椒、八角,香叶,麻椒、葱姜蒜爆香。放入鱼籽,不断翻炒,中途加少许料酒去腥,最好用不粘锅,炒制鱼籽***作响,就表明鱼籽炒到火候啦。入洋葱丁,青椒丁,适量盐,稍微翻炒即可出锅。
(图片来源网络,侵删)
辣炒明太鱼籽的做法?
1.3瓣、青椒2个、花椒6粒、八角1个、麻椒6粒、料酒适量、盐适量、洋葱小半个、香叶1片。
2.水煮鲜鱼籽至熟,控干水分备用。
3.准备葱姜蒜切碎,青椒、洋葱切丁备用。热锅凉油,加入花椒、八角,香叶,麻椒、葱姜蒜爆香。放入鱼籽,不断翻炒,中途加少许料酒去腥,最好用不粘锅,炒制鱼籽***作响,就表明鱼籽炒到火候啦。入洋葱丁,青椒丁,适量盐,稍微翻炒即可出锅。
(图片来源网络,侵删)
香辣鱼籽怎么做?
工具/原料
主料——鲅鱼籽一副
(图片来源网络,侵删)
作料——干红辣椒8颗,葱姜适量,料酒3小勺,生抽2小勺,盐适量
1.鱼籽小心切成滚刀块,注意切的时候让每块儿鱼籽都带一点儿薄膜,否则会散;
2.鱼籽中加入适量盐、少许料酒和葱姜,小心拌匀,腌制15分钟左右
3.取出葱姜不要,将每块鱼籽小心地沾裹上一层干淀粉,并小心抖掉多余的淀粉;
4.起油锅;待6、7成热时,下入鱼籽块炸制;
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