巧克力蛋糕卷淋面配方？
用料
低筋面粉 60g
可可粉 10g
细砂糖2 10g（蛋黄）
原料：鸡蛋、细砂糖、玉米油、纯牛奶、低筋面粉、淡奶油、细砂糖、黑巧克力、水果
第2步、加入油搅拌均匀，再加入牛奶搅拌均匀，一定要搅拌均匀后才加其它材料
第3步、筛入低筋面粉，抽离式搅拌手法，不能画圈搅拌！不能画圈搅拌！不能画圈搅拌！重要的事要说3遍……
第4步、蛋黄糊搅拌至无颗粒状态
原料：蛋糕卷：鸡蛋、葵花籽油、低筋粉、可可粉、牛奶、糖、烤熟的花生、牛奶巧克力、54%黑巧、淡奶油。
做法步骤：
第1步、分离蛋清和蛋黄。将蛋黄，葵花籽油，可可粉和20克糖放在大碗中，用蛋抽搅拌至均匀细腻。
第2步、加入牛奶搅拌均匀。
第3步、将巧克力糊过筛一遍。
巧克力卷在家怎么制作？
取一个无油无水的碗放入可可粉10克，玉米淀粉10克，低筋面粉40克，混合均匀。另一个碗中倒入牛奶55克，玉米油40克，在一个碗中混合均匀。把另一个碗中的粉类过筛拌匀后倒入四个蛋黄搅匀。四个蛋清加入几滴柠檬汁用打蛋器低速打发至有鱼眼泡加入20克白砂糖，高速打发至细腻，再加入20克白糖继续高速打发至有细密的纹路，加入20克白糖转中速打发打至九分发就可以了，出现小弯钩状。打好的蛋白霜先取1/3加入面糊中，用翻拌的手法翻拌均匀，不能用搅圈的手法哟。再把蛋糊全部倒入蛋白霜中，继续抄底翻拌至均匀倒入28×28的烤盘中，震出气泡，用170度烤15分钟(烤箱需预热十分钟。一般烤箱预热的温度要比烤制时的温度高10度左右。)这时候切碎巧克力(巧克力量由自己决定)取一小部分与淡奶油隔水融化加入榛子酱，再分三次加入(共需要250克淡奶油)搅拌均匀后，用打蛋器打打到出现比较坚挺的小钩。这时候取出烤好的蛋糕，放在晾架上晾凉后抹上奶油，卷起放入冰箱中冷冻定型。最后做一个淋面：巧克力碎140克可可脂50克，一起隔水融化，加入榛子碎40克，取出已经冷冻定型的蛋糕，淋上淋面就可以开吃了。
在一家pizza店里吃过，，回来尝试做了一下，降低了甜度，家人都觉得不错！自己做个试试
配料：
烹饪步骤：
1.香草精如果没有可以不加，如果想奶味更浓可以加点奶粉一起和面。水要一点一点加。布朗尼蛋糕可以从超市买预拌粉，每次做一点就够用了
3.将面分割成比一元硬币稍大的小面团，压扁，两面抹上油，放入冰箱冷藏30分钟；将巧克力布朗尼切成小块，如果喜欢吃甜一些的就切大一些
4.将小面块轻轻拉长然后擀开，将布朗尼蛋糕卷在心里，如图。放在30度湿度75%的地方醒发20分钟（我直接烤了，忘了照相，但烤前和烤后基本形状没变，按图上形状卷就行）
5.烤箱预热220度，烤制14分钟，表面微黄就可以了。摆盘撒上糖粉和巧克力酱，好吃的巧克力卷就完成了！
烹饪小贴士：
趁热吃味道最佳哦！
作为一名真正的吃货，对于蛋糕卷的热爱绝对是只增不减的热度，我的最爱就是红丝绒蛋糕卷.梦龙卷（巧克力卷）.抹茶蛋糕卷。尤其是对于梦龙卷的热爱绝对在于其他两个之上，柔软的蛋糕配上调制的奶油，甜而不腻。加上脆皮的巧克力绝对是一种享受。
但是对于善于动手操作的小伙伴们就不满足现状了，一定要亲手试一试这一款巧克力蛋糕卷到底能不能做出来，第一是锻炼自己的能力，第二也是为了享受带来的荣誉感！
对于热爱烘焙的小伙伴们，估计家里都有配备的烤箱，而我们所需要的材料也非常的简单，基本在网络上都可以买的到，而且量也不会太多。也就是说我们最爱吃的巧克力卷是可以在家制作的。
首先在做巧克力卷时我们需要准备一个重要的东西，那就是可可粉。
可可粉是从可可树结出的豆荚（果实）里取出的可可豆（***），经发酵、粗碎、去皮等工序得到的可可豆碎片（通称可可饼），由可可饼脱脂粉碎之后的粉状物，即为可可粉。
在这里建议新手们用可可粉代替巧克力进行使用。
在制作前我们需要提前打开烤箱进行预热，同时也是希望我们的小伙伴们能够养成这个习惯，提前调温进行预热。温度设置为上火200℃，下火180℃。
接下来就是我们需要准备的材料。
28×28烤盘一个。电动打蛋器一个。
鸡蛋：4个。色拉油：40克。牛奶：40克。低筋面粉：46克。可可粉：4克。白砂糖：50克。
你好，我是小吃货刘可儿，很荣幸能够回答你的问题
香醇浓郁的巧克力戚风蛋糕卷搭配顺滑细致的奶油馅，外表虽然朴实，但是味道却很棒，轻而易举的征服了我和女儿的味蕾！目前这款蛋糕已经成为了我家主打的下午茶，百吃不腻。
配方（烤盘尺寸 29*28*3 ）
巧克力戚风蛋糕体
准备以下材料
面糊部分：
鸡蛋黄6个（中等大小） 糖10克 牛奶75克 油50克 低筋面粉66克 玉米淀粉10克
可可粉（5克）
蛋白部分：
鸡蛋清6个（中等大小）糖60克 塔塔粉6克
巧克力蛋卷怎么做？
巧克力蛋卷的用料：
鸡蛋 4个泡打粉 1g低筋面粉 100g细砂糖 80g色拉油 50g牛奶或水 50g食盐 1g巧克力或巧克力酱 80g
巧克力蛋卷的做法步骤：
步骤 1
用分蛋器把蛋黄蛋白分离在不同的两个盆中（注意蛋白盆保证无水无油，并且没有蛋黄混入）
步骤 2
加入色拉油和牛奶，搅拌均匀即可。
步骤 3
将面粉及泡打粉过筛，搅拌至无大颗粒状态。
步骤 4
对于这个问题，我的回答如下：
巧克力蛋卷的用料
鸡蛋 150g砂糖 80g低筋面粉 100g黄油 100g可可粉 30g
步骤 1
黄油融化，面粉过筛，鸡蛋打撒但是不要打过
步骤 2
黄油，面粉，鸡蛋，砂糖，可可粉混合成糊，不要搅拌过了
步骤 3
蛋卷锅烧热，倒一勺面糊在锅的上1/3的地方~盖好盖子，正面50秒
步骤 4
蛋清 50克糖粉 50克低筋粉 40克妙可蓝多黄油 50克淡奶油 250克砂糖 20克妙可蓝多奶油芝士 37克吉利丁 5克
步骤1:
蛋卷的制作： 将蛋清、糖粉和面粉拌匀，再加入液化黄油拌匀，冷藏一夜后挤到烤盘，直径4cm。 上火180°下火160°，烤8分钟，出炉趁热卷起
步骤2:
冷却后两头蘸巧克力豆经熔化后的巧克力酱
步骤 3
芝士奶油的制作： 淡奶油加热到80°，加入吉利丁和奶油芝士，搅拌至奶油芝士熔化。
步骤 4
将奶油过筛，自然冷却后冷藏一夜打发，挤入蛋卷。
从小就喜欢吃蛋卷，恰逢最近没法出门，所以在家做了很多小零食，包括蛋卷。年前从超市买了些，吃完了就想自己试着做，这个方子是我做成功的一个，可以借鉴一下哦。
一、材料准备
低筋面粉100克、玉米油30克、鸡蛋液50克、白糖或砂糖30克、牛奶120克左右、黑白芝麻适量、蛋卷机或[_a***_]
二、详细步骤
1.将牛奶🥛、鸡蛋液、玉米油、白糖放到容器里搅匀，至白糖融化，液体均匀
2.筛入面粉，面粉过筛面糊会更细腻，撒上芝麻，搅拌至可流动的面糊即可
3.蛋卷机加热，垂直倒上面糊，压实。烘烤到金***再用筷子***卷起，放到一旁晾凉
三、如果想要巧克力蛋卷就可以在前面调面糊时撒入适量的可可粉，那样做出来就是巧克力色的。再者就是把巧克力高温融化后裹在蛋卷外皮，放凉就可以啦！
①大豆油100 水100
②低粉150 可可粉20
③蛋黄150
④蛋白450 糖225 塔塔粉5
做法
1.把材料①搅拌均匀。
2.搅好的水油加入低粉和可可粉，搅拌均匀。
3.搅拌好的面糊加入蛋黄，搅匀。
4.取一个无水无油的盆，倒进蛋白，加入白糖塔塔粉，高速打发。
5.打发好的蛋糕分次加入面糊中，翻拌搅匀。
热血航线巧克力蛋糕卷怎么获得？
航海王热血航线手游中，巧克力蛋糕卷可以通过制作获得，具体步骤如下：
1、打开主界面右边的菜单，点击“船舱”选项；
2、接着点击进入中间的“厨房”房间；
3、点击烹饪锅上方的“+”按钮，打开烹饪界面，选中“巧克力蛋糕卷”后消耗材料制作即可。
元祖巧克力蛋糕卷热量？
答；元祖巧克力蛋糕卷热量〔350大卡〕
食材
鸡蛋，细砂糖，色拉油，低筋面粉，可可粉，
制作过程
1、将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开。盛蛋白的碗需要无油无水。
2、把蛋黄和细砂糖混合后用打蛋器打均匀。分三次加入色拉油（或葵花籽油等无味的植物油）。每加入一次都用打蛋器搅打到混合均匀再加下一次。加入水（或牛奶），轻轻搅拌均匀。
3、可可粉和低筋面粉过筛筛入蛋黄里。用橡皮刮刀翻拌均匀，成为蛋黄面糊。将拌好的蛋黄面糊放在一旁静置备用。
4、开始打发蛋白。将糖一次性加入，先低速后高速，将蛋白打发到湿性发泡的状态
5、盛1/3蛋白到蛋黄碗里翻拌均匀。再盛1/3蛋白到蛋黄碗里，翻拌均匀。将拌匀的面糊倒入剩余的蛋白里。再次翻拌均匀。
6、把面糊倒入铺了锡纸或油纸的烤盘，抹平，并用力的震几下，让面糊内部的大气泡跑出。把烤盘放入预热好180度的烤箱，烤15分钟。
热是是311 千卡 / 1301 千焦。具体做法如下：
用料：
鸡蛋3个
巧克力75克
牛奶75克
低筋面粉45克
可可粉15克
白糖45克
做法：
1/10准备好材料
