柴鱼豆腐汤怎么做?
食材:柴鱼适量,豆腐适量
具体步骤:1. 鲜柴鱼。
2. 活柴鱼一条,豆腐一块,姜少许。
3/4 将作法1的芙蓉豆腐块,均匀沾上材料B的玉米粉后,沾裹作法2的蛋液,再沾上柴鱼丝。
4/4 热一锅,放入适量的油,待油温烧热至约150℃,将作法3的豆腐块放入锅中,以大火炸约1分钟至表皮呈酥脆状,捞起沥干油份,食用时淋上作法2的酱汁即可。
柴鱼汤的做法?
柴鱼汤,柴鱼有强健脾胃,滋补的功效,是做鱼汤中的上品。做法步骤:
1、首先将柴鱼清洗干净剁成块,豆腐切成块,准备好的葱姜蒜等也切好准备。
3、然后将事先剁好的鱼块倒入锅中翻炒,放入少量的食盐,让鱼入味
4、翻炒至鱼7成熟后加入开水,水位过鱼身为宜。中火慢炖20分钟左右。
5、待鱼汤变白之后将实现准备好的豆腐块放入锅中,继续煮3-5分钟。期间放入少许食盐。
6、锅开了之后先尝一下味道,如果清淡可在加入少许食盐,再撒上事先准备好的葱和辣椒增色,然后就如可盛出
7、美味可口的鱼汤就做好了。
柴鱼汤的做法?
柴鱼汤,柴鱼有强健脾胃,滋补的功效,是做鱼汤中的上品。做法步骤:
1、首先将柴鱼清洗干净剁成块,豆腐切成块,准备好的葱姜蒜等也切好准备。
2、点火,倒入少量的油,将切好的姜片放进去翻炒两下
3、然后将事先剁好的鱼块倒入锅中翻炒,放入少量的食盐,让鱼入味
4、翻炒至鱼7成熟后加入开水,水位过鱼身为宜。中火慢炖20分钟左右。
5、待鱼汤变白之后将实现准备好的豆腐块放入锅中,继续煮3-5分钟。期间放入少许食盐。
6、锅开了之后先尝一下味道,如果清淡可在加入少许食盐,再撒上事先准备好的葱和辣椒增色,然后就如可盛出
7、美味可口的鱼汤就做好了。
调料:
柴鱼 500g
姜片 4片
香菜 一颗
葱 一根
步骤:
第1步.先把油热以后,放柴鱼煎,稍微黄就ok
第2步.加入适量水炖,汤开2次以后加入豆腐,放适量盐,小火炖15分钟就可以啦
1、柴鱼用清水清洗干净,然后切块、豆腐洗净切片、姜洗净切片、香葱洗净切碎备用。
2、起锅倒入适量的食用油烧热,下姜片爆香,然后放柴鱼块,加盐炒匀。
3、倒入适量的清水,盖上锅盖,大火烧开,转小火炖至鱼汤浓绸。
4、倒入适量的豆腐块,继续炖十分钟。
5、十分钟后,加入适量的胡椒粉、鸡精、香葱大火烧开即可出锅。