玫瑰糯米小蛋糕做法？
食材：牛奶100克，玫瑰100克，白糖35克，鸡蛋4个，糯米粉150克，玉米油15克，白醋几滴。
制作方法：
1.先将鸡蛋的蛋清与蛋黄，分别装在两个容器中，装蛋清的容器要保证无水无油。鸡蛋黄中加入牛奶和玉米油搅拌均匀，玫瑰洗净加入白糖腌制一下。
2.再加入糯米粉，翻拌均匀，不要过度搅拌，以免影响蛋糕的口感，拌匀后备用。
3.蛋清中加入白糖，再滴入几滴白醋，也可以用柠檬汁，用打蛋器打发至蛋清发白，而且呈现一个弯钩的状态。
糯米蛋糕的做法和配方？
糯米蛋糕的配方为：糯米粉120g，鸡蛋3个，白砂糖40g，泡打粉4g，牛奶40g，玉米油4具体如下：
1、鸡蛋打好。
2、鸡蛋中加入白砂糖，用电动打蛋器打发至出现纹路并不马上消失状态。
3、加入泡打粉，糯米粉搅拌均匀。
4、加入牛奶与玉米油搅拌均匀。
一直喜欢吃糯糯的东西，以前也做过一次用糯米粉做得蛋糕，刚烤出来时很好吃，但放凉了，那QQ的口感就没有了，看到涓涓小厨的空间里，象做海棉蛋糕那样，把鸡蛋打发了，再放糯米粉，做出来后，很不错，外面脆脆的，里面QQ的，凉了后放进保鲜袋，每二天拿出来吃时，虽然没有了外面的脆层，但蛋糕整体都是QQ的，依然好吃
主料：鸡蛋75克、糖粉25克、糯米粉60克、牛奶20克
辅料：黄油20克、泡打粉1.5克
步骤：
1：准备材料。
3：打发到滴落的蛋液不立即消失，或者用牙签***去不倒即可。
4：筛入糯米粉和泡打粉，翻拌均匀，无干粉即可。
5：将黄油和牛奶融化成液体，冷却后加入面糊中翻拌均匀。
7：将面糊挤入模具中，方子的量刚好6个。
糯米蛋糕的做法和配方？
一直喜欢吃糯糯的东西，以前也做过一次用糯米粉做得蛋糕，刚烤出来时很好吃，但放凉了，那QQ的口感就没有了，看到涓涓小厨的空间里，象做海棉蛋糕那样，把鸡蛋打发了，再放糯米粉，做出来后，很不错，外面脆脆的，里面QQ的，凉了后放进保鲜袋，每二天拿出来吃时，虽然没有了外面的脆层，但蛋糕整体都是QQ的，依然好吃
主料：鸡蛋75克、糖粉25克、糯米粉60克、牛奶20克
辅料：黄油20克、泡打粉1.5克
步骤：
1：准备材料。
2：取常温鸡蛋放入打蛋盆中，加入细砂糖打发。
3：打发到滴落的蛋液不立即消失，或者用牙签***去不倒即可。
4：筛入糯米粉和泡打粉，翻拌均匀，无干粉即可。
5：将黄油和牛奶融化成液体，冷却后加入面糊中翻拌均匀。
6：将面糊倒入裱花袋。
7：将面糊挤入模具中，方子的量刚好6个。
糯米枣蛋糕的做法？
红枣 若干颗，糯米粉 300g，白糖 两小勺，牛奶 250毫升
步骤：1.红枣剪开，把枣核剔除掉，我喜欢吃大枣所以放多了一些，家人们可以少放点
2.倒入糯米粉，白糖（因为红枣甜，所以白糖少加了一些，可以根据自己口味来）
3.加入牛奶，不喜欢的加水就可以，和面，揉成团擀成小剂子，揉成球，放到蒸屉上摆好，蒸25分钟左右就可以了
糯米粉可以做蛋糕吗？
谢谢邀请。
用糯米粉做蛋糕真是好主意。有了糯米，蛋糕的弹性大大的提高，软糯弹牙，超好吃！
我用的是个超简单的方法。食材有鸡蛋3个，白糖85克，糯米粉120克，玉米油40克，牛奶40克，泡打粉4克。
1.鸡蛋白糖放在一起，用筷子使劲打，打到发稠发白，这是个力气活，加油哦
2.将糯米粉和泡打粉放到一起，翻拌均匀，分次倒入鸡蛋白糖液体里，继续搅拌。
3.把玉米油和牛奶拌在一起，加入到上面说的面糊里，继续搅拌。
4.电饭煲（没有模具，没有烤箱，只能用电饭煲）底下抹些油，倒入搅拌好的面糊，盖上盖子，按蛋糕键，剩下的就是等待了。
