慕斯苹果蛋糕做法?
慕斯苹果蛋糕的做法如下:
原料:小苹果、六寸蛋糕底、酸奶、吉利丁片、牛奶、白糖、QQ糖、水。
备好食材,吉利丁用水浸泡一会。
泡软的吉利丁放入牛奶中,隔水融化后放凉。
六寸蛋糕模具中放入一片小于小寸的蛋糕片。
倒入一半的慕斯液(酸奶+苹果块+白糖+吉利丁液搅成汁),放冰箱冷藏30分钟。
再放入第二片蛋糕片。
材料:
- 1杯糖
- 1/2杯无盐黄油,室温软化
- 2个鸡蛋,室温
- 1茶匙香草精
- 1杯面粉
- 1/2茶匙泡打粉
- 1/4茶匙盐
慕斯蛋糕上面水果怎么摆好看?
慕斯蛋糕水果铺法 ;均衡构图法:先在蛋糕表面铺上一层大块的水果,然后用一些较小的水果或果粒点缀,以营造出丰满的感觉,保持整体均衡23。
三角构图法:按照三角形的方式摆放水果,这种结构具有很好的稳定性,能给人一种舒服、自然活泼的感觉。
排队构图法:将水果切片依序摆放,营造出有棱有角的线条感。一般***用斜排的方式,以达到自然协调的画面感23。
情景构图法:这种方法比较生动活泼,更容易凸显主题,给人一种美好、浪漫、梦幻的感觉2。
葡萄慕斯蛋糕怎么做?
1 首先需要准备好材料,包括鲜奶油、巧克力、吉利丁片、砂糖等。
2 然后按照比例将巧克力和鲜奶油融合在一起,再加入吉利丁片和砂糖,搅拌均匀。
3 将搅拌好的混合物倒入模具中,冷藏数小时或过夜,直到凝固成慕斯状。
总结:做慕斯蛋糕需要准备好材料,按照一定比例和步骤进行操作,最后可以根据个人喜好添加装饰。
慕斯蛋糕上面的水果怎么固定?
可以通过以下步骤固定:
把已冷的蛋糕体放在模具中,倒入芒果慕斯馅,加入少量的芒果肉粒,摸平表面,放冰箱冷藏至少5小时1。
盆中加入橙汁、QQ糖和泡软的吉列丁片,隔热水均匀融化,冷后倒在芒果慕斯表面,再次入冰箱冷藏一个小时1