康师傅藤椒牛肉拌面怎么吃？
主料 鲜面 150g 牛肉末 100g 二荆条青椒 50g 小米椒 30g 辅料 油 适量 盐 适量 小葱 适量 香菜 适量 蒜 适量 老姜 适量 高度白酒 适量 酱油 适量 辣椒油 适量 味精 适量 芝麻酱 适量 花生末 适量 步骤 1.先做面料。蒜和老姜剁烂，青椒和小米椒也剁细，葱和香菜切小段 2.牛肉末中加入蒜和老姜，再加入2小勺的酱油和白酒，拌均匀，腌上20分钟 3.锅中放油，倒入腌好的牛肉末 4.半炒半炸至牛肉变酥脆，加入适量的盐（也可不加），盛起来待用 5.取两面碗，放入适量酱油、辣椒油、味精，各加入一汤匙的下面前的沸水 6.面煮至断生，捞起来放入碗中，加入芝麻酱、牛肉末、花生末、香菜、青椒和小米椒、小葱 小贴士 1、牛肉加上姜、蒜和白酒，都是为了去它的腥； 2、牛肉要炒得酥脆才会香。炒牛肉的油要放得略多，牛肉是半炒半炸。更入锅的牛肉，用铲子摁着年肉，是软的；炒好的牛肉，摁着是略硬的小颗粒； 3、面碗里的水不能过多，一汤匙就可以了； 4、面煮至断生就好，不能煮至完全熟，否则没有空间吸收调料。
先烧水，在烧水的过程中，可以撕开泡面的包装记住这里是拌面，不是泡面，所以我们要将调料包拿出来，水烧开以后将将水倒入泡面，那泡面泡熟以后便可以将其他的省份去除掉，再放入调料包。最后拌匀即可和康师傅这款泡面入口有淡淡的花椒香味十分的香。
食材：里脊200克、藤椒2段、小米辣少许、蒜片少许、生抽少许、老抽适量、绍酒少许、糖少许、盐适量、淀粉适量、面条200克
做法：
1.里脊肉切丝，切之前可以放冰箱冷冻室冻一会比较好切。加绍酒、盐、生抽、淀粉拌匀。
2.藤椒切丝。青椒对半切开，用刀面拍一下比较好切。
3.炒锅烧热油，放入小米辣蒜片爆香。
藤椒鸡捞面的做法？
1.鸡腿去骨，鸡腿肉切成小块2.切好的鸡腿肉混合生抽10g、料酒5g、盐和糖各2g、白胡椒粉1g、生姜粒些许腌制20分钟，码制底味。3.红、绿辣椒切成小段，大约1厘米左右4.水开，放入干面，煮两分钟后立即捞出沥干水份，用菜籽油拌一下，防止面条粘连，晾凉后再用。5.热锅冷油，放入全部青红花椒，小火炸成花椒油。6.用炸好的花椒油爆香剩下的姜蒜粒，放入鸡块大火快炒，直至鸡块全熟，鸡皮稍有焦黄 。7.倒入全部藤椒以及辣椒段，生抽、老抽、蚝油各5g继续翻炒。8.青红椒炒制9成熟就可以关火，将晾凉的面条倒入锅内，和鸡块混合均匀。
藤椒鸡捞面的做法？
1.鸡腿去骨，鸡腿肉切成小块2.切好的鸡腿肉混合生抽10g、料酒5g、盐和糖各2g、白胡椒粉1g、生姜粒些许腌制20分钟，码制底味。3.红、绿辣椒切成小段，大约1厘米左右4.水开，放入干面，煮两分钟后立即捞出沥干水份，用菜籽油拌一下，防止面条粘连，晾凉后再用。5.热锅冷油，放入全部青红花椒，小火炸成花椒油。6.用炸好的花椒油爆香剩下的姜蒜粒，放入鸡块大火快炒，直至鸡块全熟，鸡皮稍有焦黄 。7.倒入全部藤椒以及辣椒段，生抽、老抽、蚝油各5g继续翻炒。8.青红椒炒制9成熟就可以关火，将晾凉的面条倒入锅内，和鸡块混合均匀。
