王特昌鱼怎么做好吃?
1)清蒸,鲳鱼抹上黄酒,盐,放盆里,再加一些味精,少许糖,姜片,葱花,倒一些蒸鱼豆豉酱油,就可以上笼蒸了,大约水开后10分钟即可,如果你吃不惯那个汤味,可以倒掉另配一些高汤浇上。
2)茄汁,鲳鱼洗净沥干,抹一点点盐,然后放油锅内煎熟取出装盘,留少许油,倒入番茄酱,一些糖,少许水,煮沸,酱汁均匀,浇在鱼上即可。
3)红烧,鲳鱼沥干,煎至两面微黄,倒黄酒,姜片,酱油和一些水,煮沸,保持中火5~~8分钟,加入胡椒粉,葱花和味精,收汁即可出锅。
(图片来源网络,侵删)
小一些的鲳鱼可以盐灼或面拖。
王特昌鱼怎么做好吃?
1)清蒸,鲳鱼抹上黄酒,盐,放盆里,再加一些味精,少许糖,姜片,葱花,倒一些蒸鱼豆豉酱油,就可以上笼蒸了,大约水开后10分钟即可,如果你吃不惯那个汤味,可以倒掉另配一些高汤浇上。
2)茄汁,鲳鱼洗净沥干,抹一点点盐,然后放油锅内煎熟取出装盘,留少许油,倒入番茄酱,一些糖,少许水,煮沸,酱汁均匀,浇在鱼上即可。
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3)红烧,鲳鱼沥干,煎至两面微黄,倒黄酒,姜片,酱油和一些水,煮沸,保持中火5~~8分钟,加入胡椒粉,葱花和味精,收汁即可出锅。
小一些的鲳鱼可以盐灼或面拖。
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