馒头蛋糕造型的做法？
馒头用揉好面成饺子皮，六张重叠用一根筷子一压可成花卷馒头，再用面团搓成小园饼形左右叠加卷起象朵花。
蛋糕可放水果搭成字体生日快乐或搭成心形体型状，夏天季节可加冰淇淋层哦！还可以用奶油裱花嘴造型花朵，也可以裱弯弯曲曲，裱一动物或代表属相！
做简单蛋糕的方法？
制作简单蛋糕的方法如下：
准备食材：鸡蛋5个、酸奶85克、白砂糖55克、玉米淀粉10克、低筋面粉100克、玉米油60克。
蛋清蛋黄分离，玉米油加酸奶搅拌均匀，筛入低筋面粉拌匀，加入蛋黄翻拌均匀备用。
蛋清打出鱼眼泡状，加入白砂糖和玉米淀粉打发至提前打到头，蛋白霜竖直角。
烤箱开130度提前预热。
蛋白霜与蛋黄糊分三次翻拌均匀，倒入戚风模具中，往桌面震几下排气，放入预热好的烤箱中下层，130度烤50分钟，转150度烤10分钟，出炉震几下，立即倒扣，放凉后脱模切片。
草莓果酱：350克草莓切丁50克白砂糖，用不粘锅小火熬浓稠。
600克铁塔淡奶油60克糖打发成硬奶油状。
奶油分成2份，一份加入草莓酱拌匀，一层蛋糕，一层草莓夹心奶油，以此类推，最后将原味奶油涂抹在蛋糕表面及四周，最上面摆放上一圈草莓，四周挤入奶油即可。
【需要材料】
鸡蛋6个，面粉100克，食用油20毫升，纯牛奶120毫升，酵母2克，白糖30克，柠檬汁/白醋适量。
【制作步骤】
1.准备两个无水无油干净的盆。将蛋清蛋黄分离。一定不要有水，会影响打发，可能会造成打发不起来的情况。
2.蛋清蛋黄分离的时候要注意了，蛋黄不要散掉了，不能掉到蛋清，不然也打发不了。要找新鲜的鸡蛋，这样蛋黄才不散。
蛋糕如何抹面才光滑？
把裱花袋装入奶油，一条一条挤上去，这样抹起来就是完整的圆形，不会不圆，适合新手操作。
抹刀抹平，边抹边转动转盘。 抹好的侧面 再抹上面，有洞的地方可以裱花袋补一下。 三能小抹刀再修一下外形。
接着挖一勺奶油，里面倒入稀奶油调软。 再用小抹刀抹一遍上去。 高出蛋糕的奶油，一刀一刀往里收，抹平即可。 看，经过调软的奶油抹过后，是不是光滑了呢！
蛋糕侧面时，把刮片放在4点钟的位置，人的身体中心线对准6点钟的位置，左手用中指来转动转盘放在8点钟的位置，要注意这三个点的位置，在开始刮面时不可随意变换位置，特别是左手(转转盘的那只手的位置)。
2、刮片应垂直于转台并与蛋糕侧面张开35°左右(这个角度是人体做这个姿势最舒服的角度也是最适合把鲜奶油抹光滑的角度)，将刮片贴与蛋糕表面，左手匀速转动转盘右手在4点钟位置不变(角度也不变)垂直直至蛋糕侧面光滑。
3、刮蛋糕顶部时，左手放在7点钟的位置转动转盘，右手拿刮片放在9点钟的位置。
4、刮片的刮面要与蛋糕顶部平面成80°—85°左右，用刮片的一个角对准蛋糕顶部边缘开始刮面，刮面时刮片是在蛋糕的半径内移
当刮到蛋糕中心时，刮片应与蛋糕顶部面呈90°且刮片横切面与鲜奶油面的半径成90°，并从蛋糕边缘匀速向蛋糕顶部中心点移动，刮片从蛋糕中心处结束并取下多余的鲜奶油(这个过程都要求左手位置不变且转盘在匀速转动的情况下)。
