4寸蛋糕胚配方？
配方：鸡蛋 3个，低筋面粉 45克，细砂糖35克，色拉油 20克，牛奶 30g。
做法：
（图片来源网络，侵删）
4、蛋白加入几滴柠檬汁并分三次加入剩余砂糖，用打蛋器一直打到硬性发泡为止（呈固体奶油状）。
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4寸，鸡蛋2个、低筋面粉35克、细砂糖30克、玉米油25克、纯牛奶35克。六寸，低筋面粉60克、鸡蛋3个、纯牛奶50克、玉米油40克、细砂糖35克。
做法，锅中倒入玉米油、牛奶、白砂糖，搅拌均匀，冷却到40度左右。碗中打入蛋黄，把奶液倒进蛋黄中，边倒边搅拌。筛入低筋面粉，搅拌均匀。厨师机中倒入蛋清、白砂糖、盐、几滴柠檬汁，打发至软尖勾状态。将三分之一蛋白加入蛋黄糊中，上下翻拌均匀。再倒回剩下的蛋白霜中，上下翻拌均匀。烤盘垫上油纸，把面糊倒入烤盘，抹平，震几下震出大气泡。170度5分钟预热烤箱，上下火170度烤60分钟。出炉之后立刻震出热气，倒扣冷却。冷却后把四周划开，脱模取出油纸即可。
4寸蛋糕胚子多少厘米？
4寸蛋糕的直径为10.16厘米，适合2至3人食用。寸是英制单位，1寸等于2.54厘米，所以4寸蛋糕胚的直径大约为10厘米左右，如果加上奶油、装饰品、水果等食品，直径稍微大一点。
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4英寸蛋糕胚多重啊？
226.796g
一寸等于2.6厘米，4寸蛋糕胚大概等于10厘米左右。重量在0.5磅左右，1磅=0.45359千克，即453.59克。所以4寸蛋糕大约226.796g。
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