二姐6寸戚风蛋糕做法？
材料
做法
2、加入20克白糖搅拌均匀。这时候把鸡蛋分出来的蛋黄也加入，搅拌均匀。
3、筛入低粉。
6寸蛋糕的做法和配方？
原料：牛奶30克 、色拉油30克、 白糖60克 、低筋面粉50克、 蛋黄3个、 蛋白3个。
步骤：
1. 蛋黄蛋白分离；
2. 从新拿一个盆，把牛奶，色拉油，白糖20g，倒入盆中，搅拌均匀充分乳化，过筛加入低筋面粉搅拌均匀，加入蛋黄充分搅拌后放旁边备用；
3. 蛋白加入白糖40g，慢慢加速打发，打发至硬性发泡即可；
4. 取1/3蛋白到蛋黄盆里，轻轻翻拌。再加入1/3蛋白拌匀，最后倒入蛋白搅拌均匀并倒入蛋糕模具里，震出气泡；
5. 放入提前预热的烤箱，上下火150°40分钟，出炉倒扣，放凉脱模；
6寸巧克力蛋糕的做法？
1、蛋糕胚的材料准备好了，白砂糖是50g，分别用在蛋黄20个，蛋白30g
2、鸡***白蛋黄分离在两个无水无油的碗里，蛋黄里面加入细砂糖，玉米油，牛奶先乳化，蛋白碗可以放入冰箱冷藏备用
3、乳化好以后倒入可可粉和低筋面粉搅匀到无颗粒状态就好了，我没有过筛，有条件的不嫌麻烦最好过筛哈，再加入1g盐到面粉糊里蛋糕口感更佳
4、取出蛋白滴五六滴柠檬汁去腥味，开始打发蛋白
5、30g白糖分三次加入打到蛋白霜坚挺即可
6、倒一起翻拌均匀
7、倒入六寸蛋糕模中
8、震出大气泡 放入预热好的烤箱，135度烤30分钟，145度烤15分钟
9、烤好后把蛋糕模倒扣晾凉以后 脱模
巧克力蛋糕材料：
打发黄油200克，糖220克，全蛋4个，全脂奶粉60克，淡***的植物油100毫升，面粉250克，泡打粉5克，巧克力30毫升，吉利丁粉2克，奶油180克，低筋面粉400克
做法：
1. 将黄油和糖放入容器中搅拌至起泡；
2. 加入蛋液和奶粉，继续搅拌；
6寸的戚风蛋糕的做法？
以下是一份6寸戚风蛋糕的简单做法供参考：
材料：
- 蛋黄：3个
- 细砂糖：30克
- 植物油：30克
- 牛奶：30克
- 低筋面粉：60克
- 盐：1/4小匙
- 香草精：适量
- 蛋白：3个
