炸虾球（虾仁球）的做法，炸虾球（虾仁球）怎么做？
【炸虾球】
做法：1.将鲜虾洗净，剪掉虾须，控干水分，放入冰箱里冷冻5-10分钟左右，就赶快取出，千万别冻硬了。
2.掰掉虾头，挑出虾线，然后趁凉剥掉虾壳，虾尾得连着不去掉。虾头也别扔留着待用。
今天正好制作了炸虾，做了个教程。门外汉都能学会，做炸虾其实很方便的。
准备材料
虾肉部分：虾、盐、黑胡椒
面衣部分：鸡蛋、低筋面粉、面包糠
STEP1/虾仁
大虾排队预备，开始去头，去壳。注意不要去除尾巴!
注意，靠近尾部段壳可以不去掉，如果要去掉的话可以借助剪刀，直接硬剥尾巴容易掉。
接下来去除虾线（可以用牙签挑出）
主料：白虾适量
辅料：食用油适量、料酒少许、盐少许、胡椒粉少许、面包糠适量、鸡蛋1个
做法步骤
1.准备主料。
2.虾去除虾线，虾须、足，虾壳、洗净备用。
3.把虾从背部剪开。
4.加盐、料酒、胡椒粉抓匀，腌制一会。
5.腌好的虾先蘸鸡蛋液，再裹面包糠。
6.处理好全部的虾。
7.油热后放入虾炸制。
怎么制作三鲜锅蛋糕？
原料鸡蛋250克，精粉、白糖各式各125克，果酱30克，可可粉10克，也可以根据个人口味加些***原材料，比如虾仁、紫菜等。制法新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。常见鸡蛋糕照片20张加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，一冲进去就成蛋花了。水的量很重要，太少会觉得蛋羹比较密实比较老，太多蛋羹成形会比较困难，口感也水水的。
那么，偶一般是一颗蛋，两蛋壳水。就是把磕开的两半蛋壳都装上水，装两次，就是两蛋壳水了，简单的说，水和蛋液的比例大概是二比一。呵呵。水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪化油。烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。大概10－15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。
撒上一些葱花将花生油均匀地涂满蒸蛋糕的大不锈钢碗把不锈钢碗放入煮水的锅中，隔水加热两分钟，关掉电磁炉，倒进泡状的蛋糊，大火蒸30分钟。如果蛋糕比较高的话可能没有那么快熟，你是新手的话可以用牙签戳下去，如果没有看到黏黏的面粉，那就熟了，简单又好吃的鸡蛋糕就出来啦。以上的鸡蛋糕做法是在没有电饭锅、烤箱、微波炉的情况下做的，如果有电饭锅，那就有另外一种做法了。
水饺店推什么冻品？
以下是一些人们在水饺店中常见的冻品推荐：
1. 水饺：不同种类的水饺，如鲜肉水饺、虾饺、素菜水饺等。可以根据顾客口味提供各种选择。
2. 饺子馅料：提供各种水饺馅料的冷冻包装，如韭菜猪肉馅、虾仁馅、花菇猪肉馅等。顾客可以自己选择和包饺子。
3. 包子：各种口味的包子，如肉包子、豆沙包子、菜包子等。可以提供冷冻包装让顾客带回家蒸熟食用。
4. 馄饨：提供不同口味的馄饨，如鲜肉馄饨、虾馄饨、鸡肉馄饨等。顾客可以选择自己喜欢的馅料。
5. 春卷和炸饺：提供各种口味的春卷和炸饺的冷冻产品，如素春卷、肉春卷、虾仁炸饺等。方便顾客炸熟享用。
6. 粽子：不同种类的粽子，如咸肉粽、豆沙粽、蜜枣粽等。可以提供冷冻包装，方便顾客随时食用。
这些冻品都是水饺店中常见的选择，可以根据顾客喜好和需求进行推荐。
