担坦面怎么做？
担担面 （一） 原料：
1．主料： 面条一斤。
2．配料：
3．调料：酱油二两，麻酱一两，香油五钱，猪油一两，净葱一两，芽莱一两，味精一钱，辣椒油一两． （二） 制作方法和特点：
2．将所有调料分成五碗。
3．把面条分成五分放入碗内即可。
（三） 注：
1．面条要细薄，不能粗， 厚。
成都重口味十大零食？
辣条、担担面、麻婆豆腐、钟水饺、龙抄手、铺盖面、甜水面、豆花、剁椒酱、锅魁凉粉、麻辣火锅、三大炮、串串、藤椒锅巴、麻辣香锅、三丝锅盔、酥锅盔、麻辣三丝、咸烧白、麻辣烫、烤串、渣渣面、酸辣粉、煮凉粉、洞子口凉粉、钵钵鸡、酸汤面、燃面、素椒面、豆汤饭、怪味胡豆、怪味面、海味面
什么地方的干馏面好吃？有推荐吗？
话说面食就让我这北方老朋友来回答这个问题。我家祖居陕西商洛山中，距省会西安150公里以内，我们商洛山多水少，所以旱地较多，农作物以小麦，玉米，大豆等农作物为主。今天就让我来做导游，带领大家一游三秦饮食文化吧！丹凤，地处陕西商洛丹江漂流景观一绝，来到丹凤山青水秀，有名的面食三秦一绝丹凤江水面(将水菜制作的一种食材)经济又实慧五元份管吃饱吃好，丹凤江水面：考料讲究，一青二白，三色，四香，这是丹凤江水面食品的讲究所在和它的特点。正宗的丹凤江水面：用香油炸曲江水(将水)青绿的上海青，白色的丹凤将水豆腐，纯乡下农养的(草，粮食不添加任何激素的农作物养的家牲)丹凤素肉，纯正的农家自制健康大豆调味食品，地方特产木耳等食材做的丹凤水面，管您吃一次留连往返，记住售价五元人民币份。是正宗的健康绿色食品。商州粽子：有名的商洛地方特色食品，用料讲究做法精细，它***用的是国家一级优质地方精米制作而成，外加大枣，花生等食材，(制作时用当地产的葫叶一种特別香的值物叶子，用于包棕子时的食材用品)放在铁锅中将水烧开，文火闷一天一夜方成。注：这是真实的制作方法没有半点水份，这样制出的粽子香甜可口与众不同，我老家就这样做粽子的。还有陕西裤代面，羊肉泡馍，牛肉红烧暴炒，地方特色数不胜数。北方食品***宜之，美味可口。有意的朋友点我关注，我教您正宗的陕西食品制作技术，管你一饱口福，名扬天下，信不信由你。陕西人民欢应您，商洛人民欢应您！
干馏面我之前和朋友去重庆旅游的时候在那边吃过几次，还挺好的，后来我也尝试在家学着做了一下干馏面，其实我感觉还可以。
干馏豌杂面
1重庆小面之干馏豌杂面
2将水烧开，放入面条
3在煮面条的同时打底汤，将上述的作料全部打到碗里备用，加入高汤
4将青菜烫好以后捞出置于碗底
5将面条捞出，放到碗中
6将提起压好的豌豆和炒好的杂酱铺于最上面
大家到成都游玩必定要享受一番当地的美食，可以和大家分享几种当地最有名的美食吗？
很高兴能回答这个问题，成都美食众多，有火锅、小吃、串串、川菜等等，我就简单的介绍几种。
著名小吃-廖排骨
廖排骨是四川传统名小吃之一，是一道卤味排骨，卤味秘方由廖氏后人代代传承，现已发展为全国餐饮连锁品牌。
廖排骨吃起来特别香，卤的很入味，去成都就试试！
著名美食-担担面
担担面是成都著名的地方传统面食小吃。担担面是由面粉擀成的面条，面条煮熟后再舀上炒制的肉沫，香味扑鼻，十分的入味。担担面因其美味口感受到各地的人民喜爱。
著名美食-钟水饺
钟水饺是成都地方传统小吃之一。水饺里面全都是猪肉馅，不加其他菜，上桌时候淋上特制的红油，香味扑鼻。
著名美食-韩包子
韩包子成都传统地方小吃之一，已经有一百多年历史了。韩包子原料是特级面粉，用肥瘦肉、化猪油等各种调料做馅。出锅后皮薄色白，花纹清晰，咬一口鲜香可口。
著名美食-赖汤圆
赖汤圆成都传统名小吃之一。已有百年历史，其色滑洁白，皮粑软糯，甜香味美，营养丰富，不沾牙，不腻口，深受大家的喜欢。
成都当地传统美食众多，火锅也是十分出名，有去成都玩一定要吃过瘾！
