鱼柳巴沙鱼的做法？
食材：
配料：生抽1勺、蚝油半勺、玉米油半汤勺、料酒1勺、柠檬汁5滴
（图片来源网络，侵删）
方法步骤：
1、买来的鱼柳用水多冲洗几遍，清洗干净，然后控水沥干，也可以用厨房用纸吸掉巴沙鱼柳表面的水，均匀的码在鱼盘里。
王刚巴沙鱼柳做法？
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3.鱼柳中调入一汤匙料酒、一勺盐、一勺黑胡椒粉、一勺生粉和1/3个蛋清。抓匀腌10分钟。
5.生姜切成片，大葱切成段。锅中倒入40毫升的菜油 ，加入花椒炒香。
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6.加入葱段、姜片和小米椒小火炒出香味。加入一勺豆瓣酱，小火炒出红油。
7.加入一汤碗的热水，调入一勺盐和半勺鸡精，大火煮开。
辅料：番茄火锅底料200克、植物油适量、料酒2勺、盐适量、白胡椒粉少许、葱油1勺、淀粉少许、鸡粉少许、葱2棵。
做法如下：
1、巴沙鱼柳切片放入盆中，加入适量料酒、盐、白胡椒粉、鸡粉、淀粉和葱油，拌匀腌制15分钟。
5、加入适量清水、盐、腌制好的鱼片，煮开后即可关火，撒上葱花。
6、出锅装盘，番茄巴沙鱼即可制作完成。
第1步.巴沙鱼柳切成厚约半厘米，宽约五厘米的长条，从一端卷起后用牙签固定住。
第2步.把鱼卷放入盘中，水烧开后中火蒸鱼卷十分钟，出锅后把牙签拔掉。
第3步.葱姜蒜切丝，锅里放油，放入葱姜蒜丝炒出香味，紧接着放入酱油、醋、糖、耗油，趁着热淋到鱼卷上
巴沙鱼柳怎么做好吃？
1、香炸巴沙鱼柳外焦里嫩，小孩大人都喜欢。
香炸巴沙鱼柳
①解冻清洗巴沙鱼柳，用厨房纸吸干水分。
②鱼柳切块后，用葱姜、胡椒粉、料酒、食盐腌制约20分钟。
④起锅烧油，油温六七成热后加入鱼柳，炸至表面金黄即可。
2、蒸鱼柳
蒸鱼柳
清蒸。巴沙鱼柳洗干净放盘子里，放适量葱姜丝和料酒上锅蒸，大约8分钟蒸熟取出，捡出葱姜丝，倒掉汤汁，重新放适量葱姜丝和海鲜酱油在鱼身上，烧适量热油浇到葱姜丝上即可。
干煎。巴沙鱼柳洗干净切段，平底锅放适量油，油热放鱼煎，不要多次翻动，一面煎好煎另一面，都煎好后烹入海鲜酱油即可。
凉拌。巴沙鱼切片焯水，沥干水分，用捞汁做调料拌匀即可。
水煮鱼。巴沙鱼切片，用蛋清和淀粉抓糊，把买现成的水煮鱼调料在锅里爆香，添适量水，把处理好的鱼片放入汤中，划开，鱼煮熟了就好了。
因为巴沙鱼柳制作比较方便，肉质嫩、没有刺，所以比较适合当做快手菜来做，既快捷又美味。
巴沙鱼肉质细嫩无刺，可以清蒸，也可以油煎，都很好吃，如果不怕麻烦的话，还可以做成鱼丸，做成鱼丸汤，特别鲜美。
首先把买来的巴沙鱼常温解冻，冲洗一下，挤去多余的水分，用厨房纸巾吸干，然后用刀把鱼肉刮下来，去掉筋膜，稍微剁一下，就成了鱼肉泥，放到容器里，加柠檬汁去腥，再加蛋清，盐，胡椒粉，搅拌均匀，根据鱼肉泥的稀稠状态添加淀粉，可以成型即可。然后就要反复摔打上劲儿了，这样可以使做出的鱼丸更Q弹，有嚼劲儿。这一步一定不能省略，而且要做到位，这是鱼丸好不好吃的关键，不要怕麻烦呦！最后锅里烧水，用最小火，不要让水翻滚，一手攥鱼肉泥，从虎口挤出，成圆形，一手用勺子舀下放入锅里。千万不能大火煮，丸子都会碎的，相信我的话。等到所有丸子都挤好以后，飘到水面上，捞出。
再重新烧水做汤，只要[_a***_]的青菜，加入鱼丸，一点点儿盐调味，就可以得到一碗十分鲜美的鱼丸汤啦！
最近做减肥餐，经常吃巴沙鱼，真的是大爱，没刺这个我最喜欢了，我一般就是放一点橄榄油，切一点姜片，炒下，然后巴沙鱼可以先在碗里放一点薄盐生抽涂抹均匀，不用再放盐了，然后放油锅煎一下，我会在放点黑胡椒，滴一滴白醋，因为减肥不能用料酒，我就用白醋代替了，这个鱼特别好熟，煎到两边变颜色就可以了，真的很好吃哦，孩子也喜欢吃。
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“香酥鱼柳，外焦里嫩，老少都爱的一道零食，我用的巴沙鱼，味道鲜美，无刺无骨，简单方便\n”
主料
辅料
2.切成自己喜欢的大小，洗净沥干水
3.鱼柳加少许胡椒粉一茶勺盐，二勺料酒拌匀后腌制半小时
5.鱼柳先在淀粉里过一下粘上淀粉，静置片刻，让淀粉充分粘在鱼肉上\n
6.鱼柳抖掉多余的淀粉，然后裹上蛋液，最后沾满面包糠就可以了
巴沙鱼柳的做法有哪些？
香煎巴沙鱼柳：巴沙鱼柳常温融化，切成长条，放盐、料酒等调料腌制，油热后放鱼柳煎至两面金黄。
茄汁巴沙鱼柳：巴沙鱼柳切好后，裹一层淀粉，锅中放油、蒜末炒香，放鱼柳煎一下，再放番茄酱、糖等调料煮开。
巴沙鱼柳的做法有：
1.清蒸双椒巴沙鱼柳，
2.香煎巴沙鱼柳，
3.干炸巴沙鱼柳，
5.番茄炒巴沙鱼柳，
6.水煮巴沙鱼柳，
7.巴沙鱼柳炖豆腐，
8.清蒸巴沙鱼柳，
9.油煎巴沙鱼柳，
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