电压力锅做香酥鱼的做法V?
做法步骤:
1、先把鱼收拾干净,沥水,然后粘上薄粉煎至两面金黄,出锅待用。
2、把葱段和生姜片铺在高压锅底部,上面放煎好的鲫鱼,鱼身上把味汁料放在一起调成均匀的味汁,倒入锅内,用量以刚好能浸没鱼身为宜。
1、用料:银鱼干100g、香脆椒100g、料酒1勺、生抽1勺。2、银鱼干用冷水反复冲洗,一定要清洗彻底。
3、清洗干净的银鱼干,淋干水分装盘。4、加入料酒,抓拌均匀,腌制10分钟,
5、起油锅,油温6成热时加入银鱼干。6、中火炸至金黄即可7、炸好的银鱼干,控油备用。
8、另起油锅,加入香脆椒翻炒。9、再加入炸好的银鱼干,小火翻炒均匀。10、再加入一勺原汁酱油。11、快速翻炒均匀即可出锅。
香酥鱼做法高压锅?
不需要高压锅。
因为香酥鱼是一道炸鱼的菜品,需要将鱼块裹上面糊,然后在油锅中炸至金***即可。
一般使用平底锅或者煎锅就可以制作出效果很好的香酥鱼,高压锅不适合炸食物。
一、材料
五花肉200g小鲫鱼6条姜片10g葱段3段、蒜10粒八角2个花椒8粒陈皮1小块、盐1茶匙白砂糖100g、醋150ml酱油150ml油500ml
二、做法
1准备原料。
4煎炸至金棕色。
5高压锅底放竹篦,铺上五花肉片,三条鲫鱼平铺在五花肉片上,摆放上姜片、葱段、蒜,然后再放一层鲫鱼。
6事先把白砂糖、醋、酱油和盐混合好,倒入高压锅中,如果液体量过少,可以稍微加水至淹没所有的鱼。
7盖好锅盖,大火烧至冒汽后调成小火,焖烧30分钟即可。
1.小去头尾和鱼鳍清洗干净。
2.小黄鱼收拾干净以后裹蛋液炸一下(这样做好的焖酥鱼肉不会碎了)
4.电压力锅里加水 将水烧开,水开后加入大碗里的材料和调料汁,继续煮开 加入炸好的小黄花鱼,盖盖子定时保压 45分钟,然后等到高压锅里的气跑完了以后打开盖子继续加热,把锅里的汤耗耗干,汤耗到这样就差不多了。
5.盛入盘中,可以开吃啦,这个鱼既可以热吃也可以凉吃。
高压锅带鱼五香酥鱼的做法?
带鱼上面鳞片比较容易脱落,所以去鱼鳞的时候就会比较容易,我们自己在家里面也可以做好吃的五香酥带鱼,那么我们想要用高压锅做五香酥带鱼怎么做呢?
先将带鱼终端刮去鱼鳞把肠洗干净,再用纸擦干,切块备用,然后起锅烧油,油热以后放入鱼块,炸至两面金黄就可以捞出来了,然后在锅里面放入八角,桂皮,花椒粉,和葱姜蒜进行爆香,再放入番茄酱炒出红油,将此倒入高压锅,然后放入煎好的鱼块,大火小汽以后,调中火压五十分钟就可以了。
1、主料,带鱼200克、辅料,色拉油少许,食盐少许,葱适量,料酒少许,姜汁适量,白糖适量,胡椒粉少许,炸鸡粉少许。
2、带鱼清洗干净,沥干水份。
3、放入容器,加入除炸鸡粉外所有调味料拌匀,静置30分钟,让带鱼充分入味。
4、五香炸鸡粉倒入浅盘,将腌渍好的带鱼均匀裹上一层炸鸡粉,准备空气炸锅,炸篮刷少许油防粘。
5、选择炸温200℃,直接把裹好粉的带鱼放进空气炸锅炸篮内,设定炸制时间为13分钟,炸至10分钟时,在带鱼表面刷油或喷油一次,炸制时间结束,即可取出食用。