长江回鱼的做法,

1. 清蒸鮰鱼的做法，清蒸鮰鱼怎么做好吃，金馆长？
2. 剁椒鮰鱼鳍怎样做？

清蒸鮰鱼的做法，清蒸鮰鱼怎么做好吃，金馆长？

食材 主料 长江鮰鱼 650g 辅料 橄榄油 适量 生抽 适量 葱丝 适量 姜丝 适量 步骤 1.食材：长江鮰鱼。

2.将姜片铺放在盘子里。3.放入长江鮰鱼，将姜丝放在鱼身上。4.水滚，将鱼盘放入。5.盖锅盖，旺火蒸12分钟。6.揭盖，关火。7.拿出鱼盘，倒掉鱼盘里的水。8.放入葱丝。9.淋上滚烫的橄榄油。10.倒入生抽。

剁椒鮰鱼鳍怎样做？

剁椒鮰鱼鳍的做法

主料：长江鮰鱼翅450克，秘制剁椒20克。

辅料：胡萝卜、黄瓜、心里美，盐、味精、胡椒粉、生抽、蒜、葱等各少许。

步骤：

①将长江鮰鱼翅洗净后，摆在盘中，洒上少许盐、味精和胡椒粉，腌制30分钟。

②在腌制好的鮰鱼翅上加入秘制剁椒，放入蒸锅，用大火蒸约8-10分钟。

③蒸熟的鮰鱼翅起锅后，放少许生抽，浇上特制的葱油即可。

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